Pirinç sirkesi
Genellikle Asya tariflerinde kullanılır, pirinç sirkesi, pansuman, marinades, patates kızartması ve daha birçok tatlı, yumuşak bir ek ekler. Dolapta yoksa, bir çorba kaşığı pirinç sirkesi yerine bir yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi, artı 1/4 çay kaşığı şeker ya da bir elma kaşığı sirkesi, bir de 1/4 çay kaşığı şeker .
Elma sirkesi
Tariflere meyveli bir yumurtanın eklenmesine ek olarak, elma sirkesi, kilo alımı ve kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesi gibi birçok sağlık özelliği ile bilinir. Meyve suyu karışımları, çaylar, soslar ve soslar halinde kullanın. Elma sirkesi bir çorba kaşığı için, bir çorba kaşığı limon suyu, bir çorba kaşığı limon suyu veya iki çorba kaşığı beyaz şarap yerine. Bu ikameler size aynı sağlık yararlarını sağlamaz, ancak tariflerdeki lezzetlendirmeye yaklaşmaya yaklaşırlar.
Balzamik sirke
Hem tatlı hem de lüks balzamik sirke, pansumanlara, sırlara ve soslara zengin, düşük asitli bir lezzet katmaktadır, ancak şarap gibi yaşlandığından, diğer sirkelerden daha pahalı olma eğilimindedir. Bir çorba kaşığı balzamik sirke için, kahverengi pirinç sirkesini veya Çin kara sirkesini bir çorba kaşığı yerine koyun veya elma şarabı veya kırmızı şarap sirkesinden ve şeker ya da baldan ikame yapmak için bu talimatları izleyin .
Şampanya Sirkesi
Şampanya sirkesi aşırı asidik bir ısırık olmadan, salata sosları için parlak bir lezzet getiriyor. Çok lezzetli bir şampanya salata sosu ile bilinir, ancak domuz, tavuk ve diğer etler için de sırlarda kullanılabilir. Lezzet bakımından çok hafif olduğu için, yerine başka bir hafif aromalı sirke seçmek önemlidir.
Çoğu sirke, şampanya sirkesini gerektiren bir tarifin diğer lezzetlerini yenecek. Bir çorba kaşığı şampanya sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi veya kırmızı şarap sirkesinden bir çorba kaşığı deneyin ve iyi sonuçlar almalısınız. Beyaz şaraba bir sıçrama başka bir katı olasılıktır.
Kırmızı şarap sirkesi
İtalyan-Amerikan salata soslarından oluşan bir elyaf, kırmızı şarap sirkesi de tavuk ve diğer etlerle güzelce eşleşiyor. Kırmızı şarap sirkesi için iyi bir alternatif, eşittir beyaz sirke ve kırmızı şaraptır; örneğin 1-1 / 2 çay kaşığı beyaz sirke, artı 1/2 çay kaşığı kırmızı şarap bir çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi için. Alkolden kaçınmaya çalışıyorsanız, üzüm suyu ve beyaz sirke karışımı deneyin.
Beyaz Şarap Sirkesi
Kırmızı şarap sirkesi gibi, beyaz şarap sirkesi salata sosları, et sırları ve soslar için güzel bir asitli ısırık ekler. Bir çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi için kolay bir ikame, bir çorba kaşığı pirinç sirkesidir. Eşit miktarda beyaz şarap da bir tutamda yapacaktır.
Beyaz sirke
Beyaz sirke bir ev temizleyici olarak büyük bir üne sahiptir , ancak aynı zamanda salatalara (özellikle lahana salatası), barbekü sosu, salatalık turşusu ve daha fazlasına parlak bir lezzet katmaktadır. Beyaz sirke bir çorba kaşığı için, bir çorba kaşığı limon suyu, limon suyu, elma sirkesi veya malt sirkesi ile değiştirin.
Yapmayı planladığınız bir tarif üzerinde çalışıyorsanız, mağazaya bir gezi anlamına gelse bile, aranan beyaz sirke ile sopa. Uzun vadede saklayacağınız bir tarifin asitliğini istemeden düşürmek istemezsiniz.
Malt sirke
Balık ve patates kızartmaları için vazgeçilmez bir baharat olan malt sirkesi özellikle tatlı ve ekşi denizlerde, turşularda ve turşularda lezzetlidir. Bir çorba kaşığı malt sirkesi için, bir çorba kaşığı limon suyu veya elma suyu sirkesi kullanın.
Şeri sirkesi
Sherry sirke lezzetli bir et ya da balık sırsı yapar, özellikle tavuk ve ot tatlandırıcılar ile iyi bir şekilde eşleşir. Bir sirke sirkesinin bir çorba kaşığı yerine, kırmızı ya da beyaz şarabın bir çorba kaşığıdır.
Herb Sirkesi
Çoğu zaman, tarifler tarhun, biberiye veya kekik gibi otlar tarafından tatlandırılmış bir sirke için çağrıda bulunacaktır. Ot sirkeleri, salata soslarında harika bir tada sahiptir ancak aynı zamanda oldukça çok yönlü olabilir.
Bir ot sirkesinin bir çorba kaşığı için, bir şarap sirkesi, pirinç sirkesi veya sirkenin bir çorba kaşığı içinde, uygun ve tamamlayıcı bir taze ot ekleyerek değiştirin.
Ahududu Sirkesi
Ahududu sirkesine tatlı bir yumurtayı ekledikten sonra, ahududu sirkesi de sırlarda harikadır. Şeri sirkesi bir çorba kaşığı iyi bir alternatiftir.