Yeni plastikler genellikle “BPA içermez” ve buna göre etiketlenirler, ancak mutfağınızda bulunan tüm plastik yiyecek ve içecek kapları ya da tasarruf mağazalarında ve bahçe satışlarında karşılaştınız mı? BPA içermediklerini nasıl anlarsınız?
BPA (bisfenol-a), sert, açık (veya açık renkli), kırılmaz plastik olan polikarbonat plastiklerde bulunur. 1960'lardan beri su şişeleri, yiyecek saklama kapları, bardaklar, sürahiler, biberonlar ve sippy bardaklar gibi ürünler yapmak için kullanıldılar.
BPA maruziyetinin beyinde, fetüslerin, bebeklerin ve çocukların prostat bezinde bir etkisi olabilir ve Mayo Clinic'e göre kan basıncını arttırabilir. Bununla birlikte, aynı madde, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) testinin, gıdalarda bulunan düşük seviyelerde BPA'nın güvenli olduğunu gösterdiğini belirtmektedir.
Plastiklerinizi Tanın
Opak plastiklerin BPA içermediği varsayılabilir. Yani, eğer bunu göremezseniz, bu, evinizde BPA içermeyen plastiklerin belirlenmesinde ilk adımdır.
Sert, açık (veya açık renkli) ve kırılmaz olmanın tanımına uyan plastikler için bunları ters çevirin ve bir geri dönüşüm numarası arayın. Polikarbonat plastikler üzerinde 7 numaraya sahip olacaklar, ancak 7 ile etiketlenen tek plastik değiller, bu yüzden biraz daha fazla araştırma yapmanız gerekecek.
Kapın kırılmaz veya mikrodalgada güvenli olarak etiketlenmiş olup olmadığına bakın. Öyleyse, BPA içerdiğini gösteren iyi bir gösterge.
Ondan kurtulmak.
Kabın sadece el yıkama olduğunu gösteren bir etiket görürseniz, muhtemelen akrilikten yapılmıştır ve bu nedenle saklanması iyi olur.
Kapsayıcının üzerinde bir geri dönüşüm numarası yoksa ve 2012 yılının Temmuz ayından önce satın aldıysanız, BPA içerdiğini ve ondan kurtulmak gerektiğini varsayalım.
Metal kaplar - özellikle de alüminyum su şişeleri - bazen suyun tadı iyileştirmek için BPA içinde sıralanır.
BPA içermeyen bir kap içinde herhangi bir plastik kaplamanın olduğunu düşünüyorsanız, atmak en iyisidir. Bu tür kaplamalar özellikle çizilmeye yatkındır.
Emniyet
Polikarbonatlar, BPA ile ilgili endişeler nedeniyle çok dikkat çekiyor, ancak bu, kimyasalları yemeğinize karıştırabilecek tek plastik olmadığını hatırlamak önemlidir. Plastik kaplardan geçerken, devam edin ve çizik veya hasarlı olanları fırlatın. Aşınmış konteynerler daha yüksek bir liç riski taşır.
Diğer Liç Riskleri:
- Plastik kaplarda mikrodalga fırın.
- Asitli gıdaların (domates sosu gibi) plastikte saklanması. Asitlik, kimyasalları yemeğinize çekebilir.
- Yiyecekleri hala sıcakken konteynırlara yerleştirmek.
- Kapları çok kuvvetle veya çiziklere neden olabilecek sıyırıcılar ile ovun.
- Konteynırlarınızı bulaşık makinesinde yıkamak da dahil olmak üzere rutin olarak yüksek sıcaklıklara maruz bırakınız.
- Kapları uzun bir süre kullanma.
Mutfağınızda cam kullanmaya geçmek iyi bir fikirdir, bu nedenle bu endişelerden endişe etmenize gerek kalmaz. Bardak:
- mikrodalgada güvenlidir.
- bulaşık makinesinde yıkanabilir.
- leke yapmaz.
- yıpranmaz.
- çizilirse veya yüksek sıcaklıklara maruz kalırsa, kimyasalları yiyeceklerinize sokmaz.
> Kaynaklar:
> “Bisfenol-A”, Haz Atık Yardımı. http://www.hazwastehelp.org/chemtoxpesticides/bisphenola.aspx (11 Ağustos 2015).
> “Dolaylı Gıda Katkı Maddeleri: Polimerler” Docket No. FDA-2012-F-0031. Gıda ve İlaç İdaresi. http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-07-17/html/2012-17366.htm (11 Ağustos 2015).
> Parker-Papa, Tara. “Sert Bir Plastik Zorlu Soruları Yükseltir,” The New York Times 22 Nisan 2008. http://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html (11 Ağustos 2015).