Favori madde tatlı tatlı sevenler dünya üzerinde zevk
Eğer hiç kireçli turta yaptıysanız, kutuda biraz şekerli yoğunlaştırılmış süt olabilir. Bir kaşık almanın ve tatlı dişini gıdıklamanın yanı sıra, bu arta kalanları kullanmanın birkaç yolu vardır.
Yoğunlaştırılmış Süt Kalıntıları için Kullanım Alanları
Yoğunlaştırılmış süt, tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Pastalar ve fırınlanmış ürünler içinde, İspanyolca konuşan ülkelerden bir turta veya tres leches kekleri gibi yaygın olarak bulunur.
Yoğunlaştırılmış süt, Doğu Asya'daki içeceklerde ve Slav kültürlerinde tatlı bir atıştırmalık olarak da kullanılmaktadır.
Tatlı davranır
Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt için çok yaygın bir kullanım, İspanyolca konuşan ülkelerde olduğu gibi, karamel, teknik olarak dulce de leche yapmaktır . Yoğunlaştırılmış bir süt kutusunun kalıntılarını bir tencereye döküp, fırında kızartmak için ısıtın ve kalınlaştırın, böylece bir karamel rengi ve aroması daha fazla olur.
Polonya'daki komünist dönem boyunca, kaynatılmış süt kaynatılmış kajmak, kuru gofretler arasında bir kek iksiri veya kola olarak kullanılmıştır. Aynı şekilde Rusya'da da neredeyse aynı şekilde kullanılmıştır. Benzer şekilde, bu örnekleri takip edebilir ve kekleri giymek veya gofretlere yaymak için haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz.
içkiler
Asya'da olduğu gibi, şeker ve krema için yoğunlaştırılmış süt yerine rahatlayabilirsiniz. Malezya'da, yoğunlaştırılmış sütle karıştırılan çay çok yaygındır. Tarik denir .
Kahvaltı
Kahvaltıda, jöle ya da reçel bırakabilir ve sabah saatlerinde tost ya da simit üzerine yoğunlaştırılmış sütleri serpebilirsiniz. İngiltere'de II. Dünya Savaşı'nın ardından şeker sıkıntısı çeken yoğunlaştırılmış süt, reçellerin yerini almak için kullanılan popüler bir tepeydi.
Yoğunlaştırılmış Süt Nedir?
Yoğunlaştırılmış süt, suyun çıkarıldığı inek sütünden yapılır.
En çok şeker eklenmiş şekerli yoğunlaştırılmış süt şeklinde konserve edilir. İki terim "yoğunlaştırılmış süt" ve "şekerli yoğunlaştırılmış süt" çoğu zaman günümüzde eşanlamlı olarak kullanılmaktadır.
Şekerli yoğunlaştırılmış süt çok kalın ve tatlı bir üründür. Konserve, açılmamışsa yıllarca soğutulmadan sürebilir.
Kendi Yoğunlaştırılmış Süt Yapın
Yoğunlaştırılmış süt, bir miktar buharlaştırılmış sütü bir tencerede bir ve çeyrek şeker şekeri ile karıştırarak buharlaştırılmış sütten yapılabilir, daha sonra şeker tamamen eriyene kadar soğutulur ve karıştırılır, daha sonra soğutulur. Ayrıca, süt ve şekerin düzenli olarak% 60 azaltılıncaya kadar karıştırılmasıyla yoğunlaştırılmış sütler yapabilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış Süt İşletmesi
Yoğunlaştırılmış süt 1856'dan beri piyasada. Gail Borden, Londra'ya yaptığı yolculuktan sonra ABD'ye döndükten sonra yoğunlaştırılmış süt yapma işlemini icat etti. Bu yolculukta, gemide ölmekte olan bebekleri gördü çünkü onların saf ve taze bir süt kaynağı yoktu. Üç yıl boyunca, New York'ta Shakers'lardan esinlenerek, meyve korumak için vakum koruma yöntemleri kullanan süreç üzerinde çalıştı. Suyu sütünden buharlaştırmak için benzer bir işlem geliştirdi ve daha sonra koruyucu olarak şeker ekledi.
Ayrıca küçük teneke kutulara mühürlemenin bir yolunu da buldu.
Borden, gününün en büyük ve en gelişmiş süt fabrikasını geliştirdi. Amerikan İç Savaşı'ndan gelen talep arttıkça 200'den fazla süt çiftçisi fabrikaya günlük 20.000 galon süt vermiştir. Kalori ve besin yoğunluğu yoğunlaştırılmış süt konservesi, Birlik askerinin savaş rasyonlarına dahil edildi.
Borden'in şirketi, daha sonra Borden Şirketi olarak adlandırılan New York Yoğunlaştırılmış Süt Şirketi oldu. Bugün, Amerika Birleşik Devletleri'nde yoğunlaştırılmış sütün en popüler markası olan Eagle Markası olarak biliniyor.