Daha sonra kullanmak için Ham Kemik Nasıl Dondurulur

Kemiği atmayın - çorba veya et suyu için saklayın

Tatil jambon yılın bu zamanı favori. Gelecekte kullanım için akşam yemeğinden sonra jambon kemiklerini dondurabileceklerini bilerek, başarılı aşçılar bile zorlanır. Cevap yankılanıyor evet. Ham , armağanı devam ettiren armağandır, çünkü jambon kemiğini dondurabilir ve daha sonra çorba, çörek ya da jambon suyu yapmak için kullanabilirsiniz. Ve, jambonun servis edildiği birkaç gün içinde bu eşyalardan herhangi birisini yapabilirsiniz, ancak hamileliği dondurmak ve daha sonra bununla başa çıkmak için baskıyı alır.

Ham Kemik Hakkında Önlemler

Hamurunu her zaman soğutmalı. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nden et artıkları için yönergeleri izleyin ve pişirildikten ve servis yaptıktan sonra üçüncü gün boyunca artık jambon (ve jambon kemiği) dondurun. Kalan jambonu kemikten kesin ve diğer yemeklerde kullanmak için ayrı olarak dondurun. Kemikten tüm jambonu alamıyorsan sorun değil. Çorbanıza veya et suyuna lezzet katır.

Ham Kemik Nasıl Dondurulur

Hamur kemiğini bir dondurucu poşetine koyun ve üst kısmın iyice kapatıldığından emin olun. Tüm havayı almak ve tazelik sağlamak için bir vakum torbası kullanmak en iyisidir. Sadece, çantanın kemikte kalan keskin kenarlardan herhangi birinin delinmediğinden emin olun. Donmuş olduğunuz tarihle birlikte paketi "Hambone" etiketleyin. Siyah Sharpie'nin işe yaradığı yer burası. İsim ve tarihi yazdığınızda, okunaklı olduklarından emin olun, çünkü tam olarak ne olduğunu ve aylar veya yıllar boyunca dondurucunuzda olup olmadığını tahmin etmek imkansız olacaktır.

Hamileliği hızlıca donmasını sağlamak için derin dondurucunun içine bol bol yer bırakın. Dondurulmuş bir ürünün etrafında yeterince boşluk bırakmamak, çoğu aşçının yaptığı 1 numaralı hatadır.

En iyi sonuç için, dondurulmuş jambon kemiğini üç ay içinde kullanmayı deneyin. Uzun süre devam ederse biraz lezzet kaybı olabilir ve üzerinde kalan et ve kıkırdak parçaları dondurucu yanabilir veya kuruyabilir.

Hamileliğinizi kullanmaya hazır olduğunuzda, buzdolabında bir gece boyunca buzdolabında buzdolabında saklayın. Aksi halde, temelde potunuzdaki tüm yiyeceklerin bakteri içermediğinden emin olmak için gereken uygun sıcaklığa müdahale edecek büyük bir buz küpüdür.

Ham Kemiğin Köpeğinize Verilmemesi

ABD Gıda ve İlaç İdaresi, tatil bayramından sonra köpeğinize bir jambon kemiği (veya bu konuda rosto etinden kemikler) vermemenizi tavsiye eder. Boğulma, sindirim yolunun tıkanması, kusma, ishal ve ağızda yaralanmayı içeren köpek jambonu ve kızartılmış sığır eti yemeyle ilişkili riskler vardır. Pişirilmiş bir kemik kırılgan ve kırılabilir ve kırıklar ciddi sorunlara neden olabilir. Eğer hamburguzu kemiği almadan önce (ya da sonra) atmaya karar verirseniz, bir çanta ya da başka bir kapta sıkıca kapatıldığından emin olun, böylece evcil hayvanınıza ulaşamazsınız.