Pahalı mağazadan satın alınan soğan tuzunu değiştirin
Bir tarif için soğan tuzuna ihtiyacınız var mı? Overpriced bir kavanoz satın almak için mağazaya hızlı bir gezi yapmanıza gerek yok. Evde kendi yapmak ya da hızlı bir ikame bulmak çok kolay. Körünüzde muhtemelen zaman ve para tasarrufu sağlayacak bir çözüm var.
malzemeler
Soğan tuzu son derece basit ve gerçek bir sır yok. Oldukça basit bir şekilde, soğan tozu ve tuzu. Eğer bu iki malzemeye sahipseniz, ihtiyaç duyduğunuz kadar çok veya az şey yapabilirsiniz.
Hazırlık
Kendi soğan tuzunuzu yapmak için üç parça tuz ve bir parça soğan tozu karıştırın. İhtiyacınız olana kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu reçete herhangi bir anti-caking ajanı içermez, bu nedenle her kullanımdan önce soğan tuzunuzu karıştırmanız gerektiğini anlayabilirsiniz.
Soğan Flakes deneyin
Soğan tozu yok mu? Kucağınızda bir şişe soğan gevreği varsa, soğan tuzu yapmak için kullanabilirsiniz. Bir kahve veya baharat öğütücüsündeki soğan pullarını yavaşça çalkalayın veya ince bir şekilde topraklanana kadar mutfak robotunuzu kullanın. Daha sonra yeni oluşturduğunuz soğan tozunu bir grup soğan tuzu yapmak için kullanabilirsiniz.
Tüm baharatlarınız için özel bir değirmeni kullanmak en iyisidir. Kahve çekirdeklerini ve baharatları öğütmek için aynı şeyi kullanırsanız, kahvenin yapmaması gereken şeyler gibi tadamaya başlayabilir.
Taze Soğanlardan
Kendi soğanınızı büyütürseniz veya çok fazla soğan varsa, kendi soğan tuzunuzu sıfırdan yapmayı düşünün. Soğanları korumak için eğlenceli ve kolay bir yol.
Tek yapmanız gereken birkaç soğanın ince dilimlerini kesmek ve kurulamak için bir gıda kurutucusunu veya fırını kullanmaktır. Daha sonra kuru soğanlarınızı soğan tozuna dönüştürmek için bir öğütücü kullanabilirsiniz ve her zamanki gibi soğan tuz tarifi ile devam edin.
Hızlı Bir İkame
Taze soğanlarınız varsa ve onların dokusunu yemeğinize eklemeye aldırış etmiyorsanız, mükemmel ikameye sahip olursunuz.
Her yarım fincan ince doğranmış soğan, her bir çay kaşığı soğan tuzunun yerini alabilir.
Bu ikame tuzdan yoksundur, bu yüzden tarifin gerektirdiği soğan tuzunun her çay kaşığı için 3/4 çay kaşığı düzenli tuz eklemeyi düşünün. Tuz alımınızı izliyorsanız, tamamen terk etmek isteyebilirsiniz.
Neden Kendi Yapmalısın?
Ev yapımı soğan tuzu, sadece satın alınan seçeneklerden çok daha ucuza kalmamakta, aynı zamanda diğer avantajlarla da gelmektedir. Kendinizi yapmanın en iyi sebeplerinden biri, ona giren tuz miktarını ve türünü kontrol etmenizdir.
Daha fazla soğan ve daha az tuz içerecek şekilde oranı düzeltmek için çekinmeyin. Mağazadan satın alabileceğinizden daha düşük bir sodyum ürününüz olacak. Koşer, deniz, iyotlu veya iyotsuz tuzu da kullanabilirsiniz. Tercihiniz ne olursa olsun, soğan tuzunuzun harika olduğundan emin olabilirsiniz.
Ticari olarak üretilen birçok soğan tuzu, sodyum alüminat gibi anti-pişirici maddeler içerir. Bunlara maruz kalmayı ortadan kaldırmaya çalışıyorsanız, kendi soğan tuzunuzu yapmak iyi bir yoldur.
Ev yapımı soğan tuzuna geçtikten sonra, kendinizi daha fazla kullanabildiğiniz için çok daha iyi tadın. Sofra tuzu yerine bile kullanılabilir. Bu, sodyum tüketiminizi yüzde 25 oranında azaltmanın kolay bir yolu olacaktır.