Aynı Zamanda Para Tasarrufu ve Üstün Pişirilmiş Ürünler Yaratın
Saf Vanilya Özü Nasıl Yapılır
Saf vanilya özü, taklit vanilyalardan daha iyidir ve bazı fırınlanmış fırıncılar, mamul ürünlerdeki farkı bile anlayabilirler. Gerçekten etkilemek istiyorsanız, gerçek anlaşmaya yükseltmek iyi bir fikirdir.
Bu tarif yaklaşık 8 ons saf vanilya özü yapar. Düzenli bir fırıncı, bunun çok uzun bir süre hatta yıllarca sürdüğünü bilir, çünkü çoğu zaman sadece bir çay kaşığı veya iki kez kullanılır. Bu, tek bir toplu ekstrenin 48 keke kadar yapabileceği anlamına geliyor!
Vanilya özünü hazırlamak çok kolaydır ve yaklaşık 5 dakika sürmelidir. Bunun dezavantajı, ekstrenin tam olarak gelişmesi için yaklaşık 2 ay beklemeniz gerektiğidir (ve sadece zamanla daha iyi olacaktır). Bu kolay olsa da , hızlı değil. Buna göre planladığınızdan emin olun.
Neye ihtiyacın var:
- 1 bardak votka
- 3 vanilya fasulyesi
- Dar kapaklı bir cam kavanoz
- Bir bıçak
Nasıl yapılır:
- Vanilya fasulyelerini uzunlamasına açık bir bıçağı kullanarak, her fasulyenin ucundan bir inç uzak durun.
- Kesilmiş fasulyeleri bir cam kaba yerleştirin ve vodka ile kapatın.
- Fasulyelerin tamamen daldırıldığından emin olun ve olmayanları aşağı itin.
- Kapağı sabitleyin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Kullanmadan önce ekstrenin en az iki ay boyunca gelişmesine izin verin. Şişeyi en az haftada bir kez çalkalayın.
Vanilya özü yapmak için daha fazla ipucu
- Ekstraktınızı tekrar doldurmak için, şişeye daha fazla votka ekleyin. Orijinal çekirdekler yıllardır lezzetlerini koruyacak.
- Ev yapımı vanilya özü harika bir hediye yapar. Bazıları küçük şişelerde paketleyin ve kendi etiketinizle süsleyin.
- Çevrimiçi satıcılar genellikle vanilya fasulyesi için en iyi fiyata sahiptir ve bunları fasulye başına 1 dolara veya daha azına bulabilirsiniz. Yerel markete giderseniz, tek bir fasülye için 3 $ veya daha fazla ödeyebilirsiniz.
- Alkol olmadan vanilya yapmak ister misin? Problem değil! Tek ihtiyacınız olan bitkisel gliserin ve birkaç ipucu.
Saf Vanilya Özü Neden Pahalıdır?
Basit cevap, vanilya fasulyelerinin kendilerinin pahalı olması. Gerçek vanilya özünün fiyatı, bunu yapmak için kullanılan çekirdeklerin maliyetine yansır.
Saf vanilya özü için ortalama maliyet 8 onsluk bir şişe için yaklaşık 16 dolar ve gerçekten iyi şeyler daha da yüksek olabilir. Bunu, aynı miktarda taklit vanilya için 6-8 $ ile kıyaslayın ve neden tutumlu fırıncıların genellikle ucuz malzemelere dönüştüğünü görebilirsiniz.
Ev Yapımı Vanilya Özü Maliyeti Ne Kadardır?
Savvyeli alışverişçiler, kendi vanilya özlerini yapmak için gerekli votka ve vanilya fasulyesi fiyatlarını bulacaklar. Özellikle tasarrufların yeniden kullanılabileceği düşünüldüğünde maliyet tasarrufu önemlidir.
Bu tarifi 1 bardak (veya 8 ons) ekstre yapmak için kullanırsak, maliyetlerimiz şu şekilde olacaktır:
- Votka: Kupa başına $ 3.36 (bu proje için özel olarak 5 $ pint satın alırken)
- Vanilyalı Fasulye: Fasulye başına 1 $ (ortalama bir fiyat çevrimiçi)
- Toplam Maliyet: 8 ons başına 6,26 $ saf vanilya özü
Kendinizi yaparak, sadece üstün bir ürün elde edemezsiniz, aynı zamanda ucuz taklit ürünlerden de tasarruf edebilirsiniz!