Temel bir baharatla para harcamayı bırak
Ev yapımı sarımsak tozu, taze, flavorful ve şaşırtıcı derecede kolay. İster kendi sarımsınızı yetiştirin, ister pazarda satın alın, sarımsakları korumak ve lezzetleri en sevdiğiniz yiyeceklere eklemek için harika bir yoldur.
malzemeler
Sarımsak tozunu evde yapmak için ihtiyacınız olan tek şey sarımsak. Ampulleri tek tek karanfillere ayırın ve tüm derileri çıkarın ve gitmeye hazırsınız.
İstediğiniz kadar az veya çok sayıda soğan sosu yapabilirsiniz. Sarımsak tozu iyi saklar ve çok fazla yaptığını bulursanız aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak eğlencelidir.
Hazırlık
Sarımsak tozu yapmak için soyulmuş karanfilleri ince dilimler halinde keserek başlayın. Bunları bir gıda kurutucusunda tek bir katmana yerleştirin. Fırını da kullanabilirsiniz, sarımsağı bir çerez kağıdına yerleştirip 150 F'ye kadar ısıtın. Sarımsak, elinizle ezdiğinizde kurur ve kolayca parçalanır.
Kuruduğunda sarımsak soğumaya bırakın. Ardından, istediğiniz kıvama gelene kadar bir kahve değirmeni, baharat öğütücü, mutfak robotu ya da harç ve havaneyle ezin.
Bitmiş sarımsak tozunu hava geçirmeyen bir kapta saklayın ve serin ve kuru bir yere koyun. Kavanozu ilk hafta boyunca her gün salladığınızdan emin olun. Bu, kalan nemin toz boyunca eşit olarak dağılmasını ve kalıbı engellemesini sağlayacaktır.
Düzgün kuruduktan sonra sarımsak tozu birkaç yıl raf ömrüne sahip olabilir. Ancak, bu kadar kolay olduğu için, yılda en az bir kez bunu telafi etmek için en iyisini bulacaksınız. Bu, yemeğinize maksimum lezzet miktarını eklemenizi sağlayacaktır.
Ipuçları ve Püf noktaları
Sarımsak tozu elinizin altında olmak güzel ve yakında bunu kendinizin yaparak para ve zaman tasarrufu sağladığını göreceksiniz.
Marinara sosunuz için taze sarımsağı soymaya çalışmak istemediğinizde veya çabuk sarımsaklı ekmek istiyorsanız, baharat rafınıza sahip olmanız için size müteşekkir olacaksınız.
Mükemmel sonuçlar almanızı sağlamak için birkaç ipucu:
- Sarımsak mevsiminde sarımsak tozu yapın. Süre sarımsak yıl boyunca kullanılabilir, yaz sonunda veya erken sonbaharda satın alırsanız, en taze sarımsak en iyi fiyatlarla alırsınız.
- Kendi sarımsakını nasıl yetiştireceğinizi öğrenin. Sarımsak satın almak için daha ucuz bir alternatif kendi büyümek. Oldukça bağışlayıcı bir bitkidir ve gelecek yıl yeni bir ampul üretmek için tek tek karanfiller yeniden üretilebilir. Yeşil baş parmağınız sarımsak almak zorunda kalmayacağınız anlamına gelebilir. Depolama için düzgün bir şekilde nasıl tedavi edeceğinizi bildiğinizden emin olun.
- Peeling sarımsak çabuk çalışın. Karanfillerin hazırlanması, sarımsak tozunun yapımında en çok zaman alan parçadır. Her karanfilden tüm ciltleri çıkardığınızdan emin olun. Karanfilleri ampule bağlayan sert uçları kestiğinizde bu biraz daha kolaydır.
- Sarımsak kokusunu evinizden uzak tutun. Evinizin sarımsak gibi kokmasını istemiyorsanız, kurutucunuzu sundurmaya yapıştırabilirsiniz.
- Cihazlarınızı koruyun. Sarımsak keskin ve kokusu bazı cihazlardan çıkarmak zor olabilir. Bu özellikle, eldeki görev için en iyi cihazlardan biri olan bir kahve değirmeni için geçerlidir. Diğer seçeneklerin çoğu iyice temizlense de, şu andan itibaren kahvenizin bir parça sarımsak içerme riski taşıyorsunuz. Bu nedenle baharatlar için ayrı bir kahve değirmeni satın almak en iyisi olabilir. Amazon üzerinde bir kahve / baharat öğütücü satın
- Baharat kavanozları geri dönüşüm. Eski baharat kaplarını tekrar kullanmak, sarımsak tozu da dahil olmak üzere tüm DIY bitki ve baharatlarınız için para biriktirmenin en iyi yollarından biridir. Boş baharat kavanozlarını temizleyin ve kurulayın ve tüm parçaları, özellikle de akışı kontrol eden değerli çalkalayıcı kapaklarını sakladığınızdan emin olun. Yeni bir baharat bittiğinde, baharat ismini ve tarihini etiketleyin.
- Sarımsak tuzu yapın. Sarımsak tozu, sarımsak tuzu yapmak için gerekli olan iki malzemeden biridir. Toz yapmaktan daha kolay ve ihtiyacınız olan her şey tuz.