Dondurucu Domuz
Buzdolabında domuz eti çözdüyseniz ve hemen kullanamıyorsanız, pişirilmiş olsun olmasın, güvenli bir şekilde geri gönderebilirsiniz. Sadece birkaç gün içinde buz çözücüye koyun. Kullanmaya gittiğinizde (ikinci çözülme ve tekrar ısıtma nedeniyle) dokunmatik kurutucu olabilir, ancak yine de harika olur.
Sadece Tarım Bakanlığı'nın kurallarına göre, iki saatten fazla süren etin ve sıcaklığın 90 derecenin üzerinde olması durumunda bir saat boyunca hiçbir zaman refere etmemelisiniz. Aslında, uzun bir süre için bırakılmış domuz hiç yenmemelidir. Kimse yemek atmaktan hoşlanmaz, ama yemek zehirlenmesini yener.
Refreezing için Pork Paketleme
Dondurucu kağıda veya dondurucu bir poşete sıkıca sarın ve gıdaların havaya maruz kalması durumunda dondurucu yanmasını önleyin. Dondurucu torbaları kullanırsanız, mühürlemeden önce tüm havayı torbanın içinden sıktığınızdan emin olun.
Ardından, ambalajı etiketleyin, böylece içinde ne olduğunu unutma. Her şey dondurucuya attığınız zaman aynı görünmeye başlar.
Dondurmak için çok miktarda pişmiş domuz varsa (bazen bir partiden sonra veya bir araya geldikten sonra), dondurmadan önce onu küçük parçalara ayırmayı düşünün.
Bireysel porsiyonlar ya da aile porsiyon büyüklüğündeki porsiyonlar hem yoğun günler için elverişlidir hem de ihtiyacınız olan küçük porsiyonlara ulaşmak için çok miktarda domuzun çözülmemesi iyi değildir.
Ayrıca, domuz etini dondurucu kağıda ve belirli bölümleri satın almadan önce paketlemek için kasaptan sorarak zaman kazanabilirsiniz. Örneğin kasaptan, 1 pound'luk paketler halinde yeryüzü sosunu sarın veya paket başına sadece iki domuz pirzolası ekleyin.
Çözdürme ve Yeniden Doldurma Domuz Kullanma
Domuz eti buzdolabında biraz daha zaman harcadığından, dondurucudan geri çekilmeden önce bir plan yapmak en iyisidir. Çözüldüğü anda kullanmaya çalışın, bu yüzden ailenizi gıda kaynaklı hastalık riski altına sokmayın.
Dondurucu gıdalar bakteri aktivitesini durdururken, bakterileri öldürmez. Yani, eğer domuz ilk buzdolabında üç gün boyunca buzdolabınızda ve diğer üç gün bu buzdolabında buzdolabında geçirirse, bu da bakterilerin çoğalması ve çoğalması için çok fazla zaman harcar.