Limon suyu mu yoksa limonlara alerjisi mi? Limon suyu çağıran bir tarif üzerinde çalışıyorsanız, bu ikame yerlerinden biri onun yerine çalışmalıdır. Sadece tarifin için en iyi lezzet maçı gibi görünen birini seç ve harika sonuçlar almalısın.
malzemeler
- Portakal suyu, limon suyu, limon özü, sirke veya beyaz şarap
Kokteyller için
Eşit miktarda limon suyu veya portakal suyu ile değiştirin. Narenciye alerjiniz varsa, turunçgillerin orta sahneyi almadığı bir tarife geçmek muhtemelen en iyisidir.
Bir sirke bazlı çalı bir olasılıktır. Asitli bir kenar ile size benzer bir meyveyi verir. Tarif sadece az miktarda limon suyu gerektiriyorsa, limonlu limon, limonlu balsam veya limon kekiği gibi bir limon aroması olan taze bir bitkide yer değiştirmeyi deneyebilirsiniz.
Sadece lezzetlerini serbest bırakmak için otları karıştırın ve keyfini çıkarın.
Tatlı Yemekler / Unlu Mamüller İçin
Değiştirmek için eşit miktarda limon suyu veya portakal suyu kullanın. Tarif sadece limon suyunun bir sıçrama için çağırırsa, limon özü ile değiştirilmesi başka bir olasılıktır. Lezzet oldukça konsantre, bu yüzden peşinde olduğunuz lütuf lezzetini elde etmek için bir çorba kaşığı daha fazla almamalıdır. Elinizde olması halinde, kurutulmuş veya dondurulmuş limon kabuğu rendesi yine bir başka olasılıktır. Narenciye alerjiniz varsa, limon suyunu alerjiniz olmayan bir meyve suyu ile değiştirin (örneğin elma suyu). Bu yemeğin lezzetini önemli ölçüde değiştirecek, ancak oldukça lezzetli olabileceğini kanıtlayabilir.
Pişmiş ürünlerdeki limon suyunu değiştirirken, ölçü için ölçü yerine koyduğunuzdan emin olun, eğer birkaç çorba kaşığından fazla ise, reçetenizin kurumuş olmasını istemezsiniz. Tarifiniz kabartma tozu için çağırıyorsa, limon suyunun yanı sıra başka bir asidik bileşen içerip içermediğine bakın.
Değilse, onu asidik bir içerikle değiştirdiğinizden emin olun.
Hamuru / hamurun yükselmesini sağlamak için gereklidir. Turunçgillerden kaçınmaya çalışıyorsanız, ayran, yoğurt ve sirke tüm olasılıklardır.
Tuzlu Yemekler İçin
Tarifde denilen limon suyunu eşit miktarda limon veya portakal suyu ile değiştirin veya yarım beyaz sirke veya beyaz şarap kullanın.
Not: Limon suyu için sirke veya beyaz şarap ikame etmek, küçük miktarların kullanıldığı yemeklerde en iyi şekilde çalışır.
Canning Tarifler için
Limon suyu, limon suyu için güvenli bir alternatiftir ve şişelenmelidir. Taze sıkılmış limon / limon suyu, botulizm riskini ortadan kaldıracak kadar asidik olmayabilir. Sirke, konserve reçetelerinde limon suyu için uygun bir yedek olarak kabul edilmek için yeterince yüksek bir asitliğe sahip değildir, bu nedenle sadece bir reçete özellikle bunu çağırdığında kullanılmalıdır.