Çorbadan Kuruyemişlere, Tarifler için İkame Malzemeler

Listelenen Bileşenin Yerine Ne Kullanmalı?

Şeflerin en iyisi olur. Elinizde olmayan bir malzemeyi isteyen bir tarif hazırlıyorsunuz. Ya da, maliyet tasarrufu sağlayan bir alternatif arıyorsanız, gıda hassasiyetiniz var veya diyetinizden gluteni, süt ürünlerini veya hayvan ürünlerini ortadan kaldırmanız gerekiyor. Aşağıda, yaşam tarzınızı, diyet gereksinimlerinizi veya nihai sonucunuzu ödün vermeyecek bir grup kabul edilebilir ikame bulacaksınız: bulaşıkları.

Alkol İkameleri

• Alkol : Kültürel kısıtlamalar nedeniyle alkolden uzak durmak ya da başka bir nedenden dolayı diyetinizden çıkartmak istiyorsanız, burada, aroma için veya asidik / et ihale nitelikleri için alkol kullanıp kullanmadığınızı kullanabileceğiniz ikameler vardır.
• Bira : Açık veya koyu bira isteyen yemek tarifleri için bu ikameleri kullanın.
• Kırmızı Şarap : Eğer renk arıyorsanız, bunlardan birini deneyin.
• Beyaz Şarap : Reçete bağlı olarak, bu sekiz farklı ikame deneyin.
• Şarap : İşte tuzlu ve tatlı yemekler için ne kullanacağınız.

Otlar, Baharatlar ve Tatlandırıcılar

Otlar ve baharatlar her zaman bir yemeğin lezzetini ve tadını artırır. Ancak, her baharatı elinizde tutmak imkansız. Bir tutamda, bu otları, baharatları ve yer kaplamalarını deneyebilirsiniz.

• Badem Özü
• Yenibahar
• Elmalı turta baharat
• Kakule
• Kereviz tuzu
• Karanfiller
• Ezilmiş Kırmızı Biber Gevreği
• Kimyon
• Sarımsaklı Karanfil
• Sarımsak tuzu
• Zencefil
• Limon suyu
• Topuz
• Mercanköşk
• Akçaağaç şurubu

• Hardal, zemin
• Hazırlanan hardal
• küçük hindistan cevizi
• Kekik
• Karabiber, siyah
• Balkabağı Baharatı
• Biberiye
• tarhun otu
• Kekik
• Vanilya Fasulyesi
• Vanilya Özü

Fırın Malzemesi İkameleri

Pişirme yaparken sübstitüsyon kullanmak zor olabilir. Fırın bir bilimdir ve iyi bir sonuç almak için sadece doğru kimyayı alır. Kendi başınıza çıkmadan önce, bu akıllıca ikameleri deneyin.

• Ararot
• Ekmek unu
• Kek unu
• Mısır nişastası
• Tartar kremi
• Yumurtalar
• Domuz yağı
• Pasta Unu
• Kendiliğinden Yükselen Mısır Yağı
• Kendinden Yükselen Un
• İrmik unu
• Kısaltmak
• Tapyoka
• Maya

Şeker ve Tatlandırıcı Değişiklikleri

Bazen tarifiniz belirli bir şeker veya tatlandırıcı türünü gerektirir. İstediğiniz malzemeye sahip olmadığınızda nasıl bir değişim yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.

• Kahverengi Şeker : Bu pasta kadar kolay. Dolapta pekmez ve beyaz şeker varsa, kahverengi şeker almak için hiçbir sebep yok. Sadece ikisini karıştırın.
• Pudra şekeri
• Koyu Mısır şurubu
• Esmer şeker
• Bal
• Şeker kamışı
• Muscovado şekeri
• Turbinado şekeri

Çikolata ve Kakaolu İkame

Panik yapma, bu yedekler çikolatayı ortadan kaldırdığın anlamına gelmez. Gerektiğinde bir çeşit çikolatayı bir tarifin yerine başka bir yolla değiştirmek mümkündür.

• Çikolata, acı tatlı
• Çikolata, meksika
• Çikolata, yarı tatlı pişirme
• Çikolata, şekersiz pişirme
• Çikolata, beyaz
• Kakao tozu, Hollandaca işlenmiş
• Kakao tozu, şekersiz

Süt Ürünleri İkameleri

Bu sübstitüsyonlara ihtiyacınız olabilir, çünkü süt ürünlerinden yoksun bir diyet yapıyorsunuz, vegan bir reçeteniz var, diyetinizdeki yağ miktarını azaltmak istersiniz ya da tercih ettiğiniz malzemeden kaçmış olursunuz. Bu durumların çoğunda bu ikamelerle alternatifler bulacaksınız.

• Tereyağı
• Tuzlu tereyağı
• Tereyağı, tuzsuz
• Yağlı süt
• Buharlaştırılmış Süt
• Yarı yarıya
• Yoğun krema
• Süt tozu
• Ekşi krema

Bitkisel İkame

• Mantarlar, taze : Mantarlar uzun bir raf ömrüne sahip değil, ancak kurutulmuş mantarlar yaparlar. Kurutulmuş mantarları gerektiğinde taze olarak nasıl değiştirebileceğinizi buradan öğrenebilirsiniz.
• Kıyılmış Soğan
• Domates sosu
• Domates suyu

Çorbadan Kuruyemiş'e Çeşitli Değişiklikler

• Balzamik sirke
• Sirke
• Et suyu
• Boull Küpleri
• Kuruyemiş : Yemede fındık için yedi yerine.
• Taze Otlar için Kurutulmuş Otlar Nasıl Kurtarılır
• Kurutulmuş Otlar için Taze Otlar Nasıl Değiştirilir