malzemeler
- 1 fincan krema (ağır veya çırpma)
- 1/4 fincan ayran veya ekşi krema
Hazırlık
- Malzemeleri steril bir bira bardağı kavanozuna dökün; mühür; ve birleştirmek için kuvvetlice çalkalayın.
- Ekşi kremin gelişmesine izin vermek için karışım 24 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Ardından bitmiş ekşi krema iyi bir karıştırın ve hemen kullanmayacaksanız buzdolabında saklayın.
Yol ver:
1-1 / 4 bardak. İhtiyaçlarınızı karşılamak için tarifi yukarı veya aşağı ölçeklendirin. İki fincandan daha fazlasını yapıyorsanız, bir kuart kavanoz kullanmanız gerekir.
Neden Bu Çalışıyor?
Tereyağındaki laktik asit bakterileri (veya ekşi krema) kremaya mayalanarak ekşi ve koyulaşmasına neden olur.
Şimdi, eğer tüyleri bölmek istiyorsanız, bu tarif aslında krema fraiche'yi yapar, ama tat alma zevkinizin meraklısı adından şikayet etmeyeceğini garanti ederim.
Düşük yağlı ekşi krema nasıl yapılır
Tüm süt, yarım buçuk veya açık krem ile denen kremin bir kısmını değiştirin. Sadece aklınızdan çıkarmayın: yağınızı keserseniz ekşi kreminiz de kalın olmayacaktır.
Şu anda kullanabileceğiniz bir şey mi ihtiyacınız var?
Ekşi krema çizik yapmak için zamanınız yoksa, işte kendi yerine kullanabileceğiniz bir yedek . Ve eğer buzdolabınızdaki ekşi krema kabına damgalanmış olan satış tarihine ulaştığınız (ya da geçtiğiniz) için bir stand-in arıyorsanız, sonuçta bir yedeğe ihtiyacınız olmayabilir.
Ekşi kremin ne kadar iyi olduğuna dair kepçe var .
İhtiyacınız olduğunda ekşi kremaya hiç sahip değilsiniz ya da bunları kullanmadan önce kötü giden küvetleri her zaman atıyor musunuz? Bir pudra ekşi krema kabına yatırım yapmayı düşünün. Pudra sütü gibi sulandırılabilir, böylece her zaman elinizde ekşi krema var. İhtiyacınız kadar çok veya az yapabilirsiniz, bu yüzden hiçbir zaman israf yoktur.
Biliyor musun?
Çoğu bakkal ekşi krema hiç de ekşi krema değil . Genellikle suni olarak kalınlaştırılmış ve ekşi krema gibi tatlandırılacak olan sütdür. Aslında, yağsız ekşi krema satın alırsanız, içinde hiç krem yok. Hayal kırıklığı! Gerçek şeyleri deneyin; tadı damağınız size teşekkür edecek.
Ekstra Ekşi Krem için kullanır
Eğer ev yapımı ekşi kremaya geçiş yaparsanız, muhtemelen hiç artıkları olmayacak (sadece çok iyi tadı), ama kendinizi biraz fazladan bulmuş olsanız , ekşi kremalarınızı bu tariflerde deneyin . En basit yemekleri bile ne kadar yükselttiğine şaşıracaksınız.