Meksika kahvesine kakao veya yarı tatlı çikolatayı değiştirin
Meksika çikolatası birçok yiyecek ve içecek tarifinde popüler bir malzemedir, ancak zaman zaman bulmak zor olabilir. Eğer bulamadıysanız veya tükendiğiniz için yenisine ihtiyacınız varsa, bu basit ikame yardımcı olabilir ve sadece iki ortak bileşen gerektirir.
Meksika çikolatası nedir?
Meksika menşeli çikolatalar ve ülke dünya çikolatalarının büyük bir kısmını ihraç etmeye devam ediyor. Ancak bugün Meksika malı çikolata dediğimiz, iyi tanımlanmış bir çikolata çeşididir.
Meksika çikolatası genellikle sert bir disk veya tablet şeklinde gelir. Pişirmeda yaygın olan yumuşak ve yumuşak çikolatalardan daha grenli bir dokuya sahiptir. Bu, kolayca rendelenip eritilebileceği anlamına gelir.
Meksika çikolatası da genellikle tarçın ve badem ile tatlandırılır ve bu da tatlılığın ardında eğlenceli bir baharat verir. Bu ekstra baharat en popüler iki kullanımda (Meksika sıcak çikolata ve köstebek poblano) iyi çalışır. Meksika çikolatasının diğer lezzetleri mevcuttur, ancak tarçın geleneksel bir malzemedir.
Kendi Meksika Çikolata Yerini Yap
Meksikalı çikolatayı yarı şekerli çikolata veya kakao tozu yapmak için tarçın ve badem özü bulundurmak isteyeceksiniz. Eğer badem özütünüz yoksa, bu büyük bir sorun değildir, çünkü tek bir damla önemli bir fark yaratmaz. Ya atlayabilir veya bunun yerine bir damla vanilya özü kullanabilirsiniz. Tarifiniz zaten vanilya kullanıyorsa, daha fazla eklemenize gerek kalmaz.
malzemeler
- Yarı tatlı çikolata veya kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 damla badem özü (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Tarifinizde bulunan Meksika çikolatasını, eşit miktarda yarı şekerli çikolata veya kakao tozu ile değiştirin.
- Öğütülmüş tarçından 1/2 çay kaşığı ekleyin ve isterseniz her çikolatayı 1 damla badem özü ekleyin.
Hangi Çikolata Türünü Kullanmalıyım?
Kullandığınız çikolata türü yaptığınız tarife bağlı olacaktır.
- Tarifiniz erimiş veya Meksikalı çikolata parçaları gerektiriyorsa, yarı tatlı çikolata daha iyi bir seçim olabilir.
- Sıcak çikolata ya da rendelenmiş ya da toz haline getirilmiş Meksika çikolatası gerektiren bir şey yapıyorsanız, kakao tozuyla başlayın.
Köstebek Soslar için Meksika Çikolata Yerine
Köstebek sosları az miktarda çikolata ve Meksika çikolatası için çok sayıda yemek tarifi sunmaktadır. Bu durumda, biraz kakao tozu ve tarçın hızlı bir ikame yapar.
- Kullanılan Meksika çikolatasının her bir onsu için bir çorba kaşığı kakao tozuyla değiştirin.
- Kullanılan kakao her çorba kaşığı için 1/2 çay kaşığı tarçın ekleyin.
Mağazada Gerçek Meksika Çikolata Bul Nasıl
Meksika yiyeceklerini Meksika marketinden birçok marketten bulabilirsiniz. Genellikle altıgen bir karton kutuda satılır ve genellikle "çikolata içmek" olarak etiketlenir. Abuelita, Ibarra ve Taza'nın aradığı ortak markalar.
Eğer orada bulamazsanız, pes etmeden önce kahve veya sıcak kakao koruyucusunu kontrol edin. Yerel uluslararası yiyecek pazarında veya kahve dükkanında da şansınız olabilir.