Para Tasarrufu ve Kendi Kabuğunuzu Yapma
Ev yapımı pizza yapmak, özellikle bir ekmek makineniz varsa ve kendi pizza hamurunuzu hazırlamanız durumunda kolaydır. Kendi pizza kabuğunuzu yapmak, tam olarak hangi bileşenlerin kullanıldığını ve tam buğday unu yerine koymanızı da sağlar. Ticari olarak hazırlanan kabuklar, kaçınmak isteyebileceğiniz çeşitli hamur koşullandırıcıları ve koruyucuları içerebilir. Bir başka büyük avantaj ise pizzalarınızın pizzaya göre daha uygun maliyetli olmasıdır.
Ekmek makinenizin hamuru ile yaptığınız zaman, kabuğunuz sadece pennilere mal olacaktır.
Pizza, kavrulmuş tavuk veya hindi ya da sebzelerinizde çok uzun süre kalan sebzeleri kullanmanın eğlenceli bir yolu olabilir. Topaklarınızla yaratıcı olabilir ve taze veya konserve domateslerden kendi pizza sosunuzu kolayca hazırlayabilir veya fesleğen veya diğer bitkilerle birlikte pesto soslu bir üssü hazırlayabilirsiniz. Sebze ve otlar üreten bir bahçeniz varsa, bunları bir pizza kabuğunda nasıl kullandığını deneyin. Gelenekselden çok uzaklaşınca pizza diyemezseniz, bunun yerine gözleme olarak düşünün ve farklı kombinasyonlarla eğlenin.
malzemeler
Hamurunuz için bu malzemeleri bir araya getirerek 12 inçlik bir kabuk veya 14 inçlik ince bir kabuk elde edin:
- 1 bardak çok amaçlı un
- 1 bardak kepekli un
- 1 1/2 çay kaşığı kuru aktif maya
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı zeytin veya bitkisel yağ
- 2/3 su bardağı ılık su
Hazırlık
Hamur malzemelerini ekmek makinenize yerleştirin.
Ekmek makinesi üreticiniz tarafından önerilen ekleme sırasını takip edin. Makinenizdeki hamur döngüsünü seçin ve başlat tuşuna basın. Hamur döngüsü bittiğinde, kabuğu hazırlamak için hamuru hazırlamaya hazır olacaksınız.
Pizza Yapma Ekmek Makinesi Hamur Kabuğu
Şimdi, hamurunuzu bir merdaneli yuvarlanma yüzeyi ve bir merdane kullanarak açabilirsiniz.
Hamuru savurmada yetenekli iseniz, bu şekilde de bir girdap verebilir. Pizza tabağınızı yaklaşık 1 çorba kaşığı mısır unu ile serperek hazırlayın. Hamuru pizza tabağınıza yerleştirin.
Artık pizzanızı nasıl hazırlayacağınız konusunda birçok seçeneğiniz var. Hamurun üzerine sosu pürüzsüz hale getirerek başlayın. Rendelenmiş peynir, sebze ve et ekleyin. Ev yapımı pizzanın bir diğer avantajı, arzu ettiğiniz peynirin türünü ve kalitesini kullandığınızdan emin olmanızdır.
Fırını 490 F'ye ısıtın. Pizzayı fırına yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin. Pizzalarınızı beş dakikada kontrol edin ve geliştirmiş olduğunuz hava kabarcıklarını delmek için bir çatal kullanın. Pizza kabuğunun kahverengileştiği ve topakların sıcak ve köpürdüğü zaman hazırdır. Çok uzun süre pişirmeyin ya da yakılmayı riske atıyorsunuz.
Pizzalarınızı (veya gözleme) fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. İşlenecek kadar soğuk olduğunda, servis yapmak için porsiyonlara ayırın.
Artık pizza, harika bir kahvaltı alternatifi, ya da öğle yemeği için yanınıza alabilir ve mikrodalgada tekrar ısıtın.