- Sığır Eti Brot: Tarifinizde bulunan kırmızı şarabı eşit miktarda et suyu ile değiştirin. Bu tarifi hem lezzet hem de renk katkıda bulunacaktır. Elinizde olan tek şey varsa, tavuk suyu veya sebze suyu da kullanılabilir. Ama biftek suyu kesinlikle daha iyi bir seçimdir. Bu alt kısım hakkında dikkat edilmesi gereken bir şey: Sığır eti suyu, kırmızı şarap gibi asidik bir yer değildir. Yani, eğer eti et yumuşatmak için bir şaraba ekleniyorsa, muhtemelen et suyu ile birlikte biraz beyaz sirke eklemelisiniz. En iyi sonuç için, ölçüm kabına sirke bir sıçrama ekleyin; Daha sonra, aranan tutara ulaşıncaya kadar broth ekleyin. Bir fincan çay için bir çay kaşığı sirke iyi bir kuraldır.
- Kırmızı Üzüm Suyu: Eğer kırmızı şarap tadı ve rengini, alkol ilavesi olmadan, kırmızı şarabın yerine kırmızı üzüm suyunu koyun. Hatta bire bir takas yapabilir, ancak daha iyi sonuçlar için, üzüm suyunuzla beyaz sirke bir sıçrama ekleyin. Bu, tatlılığın bir kısmını azaltacak, bu yüzden şarapla aldığınız bu eski derinliğe daha fazla sahip olacak ve aynı zamanda ikame etinizin et yumuşatma yeteneklerini de arttıracak. Sirke mükemmel bir tenderizer olduğunu.
- Şekersiz Kızılcık Suyu: Kırmızı üzüm suyu kadar iyi olmasa da, kızılcık suyu, tariflerdeki kırmızı şarap için hala kabul edilebilir bir alternatiftir. Sadece şekersiz (% 100 meyve suyu) türünü kullandığınızdan emin olun. Kızılcık suyu kokteyli muhtemelen reçetenize çok fazla tatlılık katacak. Et suyu ve kırmızı üzüm suyu yerine geçtiğinde, tatlılığı azaltmak için kızılcık suyunuza biraz beyaz sirke ilave etmek iyi bir fikirdir.
Kırmızı şarap için kırmızı şarap sirkesi değiştirebilir misin?
Adından da anlaşılacağı gibi, kırmızı şarap sirkesi kırmızı şaraptan yapılır, ancak ikisinin de ortak lezzet açısından çok az şeyleri vardır. Kırmızı şarap daha tatlı notlara sahipken, kırmızı şarap sirkesi daha lezzetli ve asidiktir. Bu farklılıklardan ötürü, diğerini yerine koymak çok işe yaramıyor.
Tarifinizin doğru çıkmasını istiyorsanız, yukarıda önerilen ikame maddelerinden birine sadık kalın.
Denemek için daha fazla Alkol İkameleri
Alkol ile yemek yapamıyorsanız ya da yapmamayı tercih ediyorsanız, alkolün değiştirilmesi ile ilgili diğer makalelere mutlaka göz atın.
Hala Daha Fazla Madde İkamesi
Reçetenize geri dönmeden önce, tam içerik ikameme listemi favorilerinize ekleyebilir veya favorilerinize ekleyebilirsiniz. Bir malzemeyi tükettiğinizde ya da bir yemek alerjisi ya da tercihi konusunda çalışmak için ihtiyacınız olduğunu tespit ettiğinizde, tariflerinizi takip etmeniz için gereken tüm bilgilere sahiptir.