Kolay düzeltme için gidin veya yeniden başlayın
Çok fazla kabartma tozu veya kabartma tozu kullanmak, bir tarifi bozabilir, kontrolsüz bir şekilde yükselebilir ve korkunç tada neden olabilir. Ancak kazayla daha fazla kabartma tozu veya kabartma tozu döktüğünüzden daha fazla çıldırmayın. Duruma bağlı olarak, bunu düzeltmeniz mümkün olabilir. Eğer yapamazsanız, tüm malzemeleri döküp baştan başlamak en iyi seçeneğinizdir.
Kolay Düzeltme
Ne kadar fazla eklediğinizi biliyorsanız, kullandığınız kabartma tozu / kabartma tozu miktarına uymanız için sadece reçete içindeki diğer malzemeleri artırın.
Örneğin, 1 tatlı kaşığı yerine 1 çay kaşığı kazara kullandıysanız, tarifin tarifi iki katına çıkarsa, reçete içindeki tüm malzemeleri ikiye katlayın ve ne pişirirseniz yapın, büyük bir partiye sahip olursunuz. Sonra tarifi yazılı olarak yazın. Yapabilirseniz, başka bir tam tarif oluşturmak için gerekli malzemeleri artırın. Bu, birkaç zor ölçüm ve dönüşüm gerektirebilir, ancak pan için çok büyük veya çok küçük veya özel bir fırın süresi gerektiren garip bir bölümden sizi kurtarabilir.
Bu size mükemmel bir çözüm sunmaz, çünkü size daha fazla parti ya da çerez tabakası yapmak isteyeceğinizden daha büyük bir parti verir, ancak bu malzemelerin hepsini dışarı atmaya devam eder.
Maddelerinizi henüz karıştırmamışsanız
Tüm malzemelerinizi karıştırmaya başlamadan önce ölçüm hatasını yakalarsanız, kabartma tozu / tozu çıkartabilirsiniz ve tekrar başlayabilirsiniz.
Bu yöntem kabartma tozu veya tozu biraz harcayacak, ancak malzemelerinizin geri kalanını kaydetmenize izin verecektir. Karıştırma kabında bıraktığınız şeyin doğru miktarının ne olacağını tahmin etmeye çalışmayın; tüm kabartma tozu veya tozu çıkarmak ve tekrar başlamak daha iyidir.
Eğer hepsini çıkaramazsan
Karıştırma kabına ne kadar attığınız hakkında hiçbir fikriniz yoksa ve hepsini dışarı çıkaramazsanız, malzemelerinizi dışarı atıp yeniden başlatabilirsiniz, muhtemelen en güvenli ve en iyi bahistir.
Malzemelerin atılması acı verici olsa da, reçeteli soda ya da kabartma tozu dozları ile uğraşmadan reçetenizle ilerlemeye karar verirseniz, tarifinizin ortaya çıkma biçiminden memnun olmazsınız. Ve malzemeleri tüketmekten daha kötü olan tek şey, malzemeyi ve zamanı israf etmektir.
Konuklar için Pişirme yapıyorsanız
Aile için yemek pişirirken, floplar büyük bir anlaşma değil. Fakat başka insanlar için yemek pişirirken, tarifinizin doğru çıkmasını istersiniz. Hizmet vermeden önce tadına varamayacağınız bir şey yapıyorsanız ve / veya tekrar yapmak için zamanınız yoksa, akıllı paranız, hatayı fark ettiğinizde başlıyor. Pişirme başarılarınız için hatırlamak istersiniz — fırınlamalarınız değil.