Taze çekilmiş yeşil fasülyeler ve markette sattıkları konserve çeşitleri arasında bir karşılaştırma yok. Sezondayken bir grup yeşil fasülyeyi dondurun ve yıl boyunca o çiftlik taze lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. İşte size süreçte adım atmak için adım adım bir kılavuz
01 - Kök Uçlarını Takın
Yeşil fasulyeni yıka. Sonra, saplı kısmı çıkarmak için uçların her bir fasulyeden koparın. Fasulyelerinizin yanlarından akan bir ipi varsa, uçları koparırken onu soyun. Çekirdeklerinizi uzun bırakın veya istediğiniz boyuta kadar kesin.
02 - Yeşil Fasulye Blanche
03 - Yeşil Fasulyeleri Buz Banyosuna Daldırın
Pişirme işlemini durdurmak için beyazlatılmış yeşil fasülyeleri bir buz banyosuna aktarın. Birkaç dakika soğumaya bırakın. Daha sonra, onları bir kevgir içine dökün ve bir havlu ile kurulayın. Fasulyeden ne kadar fazla su çıkarırsanız, bunları dondurduğunuzda sahip olacağınız daha az buz kristali.
04 - Yeşil Fasulyeleri Flash Dondur
Yeşil fasulyeleri tek bir katmanda bir çerez kağıdına yayın ve onları dondur. Bu, fasulyelerin kümeler halinde birlikte donmasını önler ve daha sonra kullanmayı kolaylaştırır.
05 - Dondurulmuş Çekirdekleri Dondurucu Poşetlere Aktarın
Yeşil fasulye donmuşsa, bunları dondurucu torbalara aktarın ve dondurucuya geri götürün. Yeşil fasulyeleriniz sonsuza dek sürecek, ancak bir yıl içinde en iyi şekilde kullanılacaktır.
Kullanmak için: İhtiyacınız kadar çok sayıda fasülye çekin ve tarifinize devam edin. Çekirdeklerini kullanmadan önce çözmemize gerek yok.