Zemin Yenibahalle Yerine
1 / 4-1 / 2 çay kaşığı kıyılmış yenibahar yerine altı tam yenibahar meyveleri kullanın. Servis yapmadan önce bunları kaldırmak en iyisidir.
Tamamen yenibaharınız yoksa, eşit parçaları öğütülmüş hindistan cevizi, tarçın ve karanfil karıştırın.
Kullanılmayan kısımları hava geçirmeyen bir kapta saklayın.
Bütün Yenibaviç Berry Yerine
Tarifiniz tamamen yenirse, 1/4 - 1/2 çay kaşığı yonca veya önceki yenibahar yerine altı yenibahar yerine koyunuz.
Yer baharatları yemeğinizi tüm yenibahardan daha fazla lezzetlendirecektir, bu yüzden az miktarda baharatla başlayın ve zevkinize uyacak şekilde ayarlayın.
Öğütülmüş baharatların kullanılmasının çanağın rengini ve tadını biraz değiştirebileceğini unutmayın. Bütün baharatlara yapışmayı tercih ederseniz, bütün yenibahar meyveleri yerine eşit miktarda bütün karanfil kullanın.
Yenibahar tadı nasıl?
Yenibahar, hindistancevizi, tarçın ve karanfil (yukarıda önerilen ikamesi) bir kombinasyonu gibi tatma olarak tarif edilmiştir. Aslında, aslında onun adını kazanan karmaşık lezzet. Erken İngiliz kaşifler yenibaharı tattığında ve birçok farklı baharat gibi tattığını ilan ettiğinde, yenibahar olarak adlandırmaya karar verdiler.
Yine de bu isim biraz kafa karıştırıcı oldu. Birçok insan yanlış bir şekilde, yenibaharın tek bir baharattan ziyade baharatların bir karışımı olduğuna inanmaktadır.
Birçok baharat sadece bir veya iki kültür için önemli olsa da, yenibahar dünya çapında önemlidir.
Akla gelebilecek her türlü tarifde görünür. Salata sosu, salatalık turşusu ve hatta içeceklerde lezzet ve aromaların tadına ve lezzetine katkıda bulunmak amacıyla, lezzetli yemekler ve tatlı yemeklerde, et ve deniz ürünlerinde, mevsim sebzeleri ve meyvelerde kullanılır.
Yenibahar Nedir?
Yenibahar, Jamaika ve Güney Meksika gibi tropikal iklimlerde yetişen yaprak dökmeyen bir ağacın kurumuş, olgunlaşmamış meyveleridir.
Güneşte genellikle koyu kahverengiye dönüşene kadar kurutulurlar. Yenibahar meyveleri kurutulmuş karabiberlere güçlü bir benzerlik taşır. Aslında, Christopher Columbus aslında onları ilk keşfettiğinde karabibergillerden onları yanlış yönlendirmişti (görünüşte bir şeyleri yanlış tanımak gibi görünüyordu).
Toprak yenibaharı lezzetini ve kokusunu çabucak kaybeder, bu nedenle yenibaharı kullanmaya hazır olana kadar tüm formda saklamak en iyisidir. Yenibahar meyveleri, bir karabiber değirmeni veya bir kahve / baharat öğütücü ile öğütmek kolaydır. Sadece birkaç fırfır ver ve kullanmaya hazırlar.
Yenibahar ve Diğer Baharat Raf Ömrü Bakın
Bu Yedeği Yararlı mıydı?
Eğer öyleyse, burada olduğunuzda tüm malzeme ikamesi listenizi sabitlediğinizden veya işaretlediğinizden emin olun. Bir maddeyi tükettiğinizde veya bir alerji ya da yiyecek tercihi için bir geçici çözüm bulmanız gerektiğinde günü kurtarmak için 70'in üzerinde ikame var.