Pekmezli ve Pekmezli veya Mısırsız En İyi Alternatifler
malzemeler
Hafif mısır şurubu ve pekmeze ihtiyacınız olacak.
Hazırlık
Bu, kilerinizde hem hafif mısır şurubu hem de pekmez bulunduğunu düşünerek en kolay ve en iyi çözümdür. Sadece üç parça hafif mısır şurubu ve bir kısım pekmezi karıştırın. Bunu tarifinizde adı geçen koyu mısır şurubu yerine kullanabilirsiniz.
Koyu mısır şurubu, daha çok hafif mısır şurubu ile aynı muhteviyatta yapılır, bir çok çeşit olan rafine şeker ilavesiyle. Koyu renkli mısır şurubunu koyu renk ve karamel pekmezi veren tatlandırıcıdır. Hafif mısır şurubuna pekmez ekleyerek, o tadı çoğaltabilirsiniz.
Dark Corn Syrup için daha fazla İkame
Hafif mısır şurubunuz yoksa veya mısır şurubu kullanmaktan kaçınmaya çalışıyorsanız, bunlardan birini kullanın:
- Basit şeker şurubu: Eğer pekmeziniz varsa, ancak hafif mısır şurubunuz yoksa, hafif mısır şurubunun yerini almak için basit bir şeker şurubu yapabilirsiniz. 1/4 fincan sıcak suya 1 bardak beyaz şeker eritin. Soğumasını bekleyin. Kabul edilebilir bir ikame üretecek. Bu, 1 bardak hafif mısır şurubunun yerini alır, ancak hacim oldukça farklıdır. Orijinal ikamede 1 bardak hafif mısır şurubu değiştirmek için çeyrek fincan basit şeker şurubu kullanın. Karanlık mısır şurubu ikame yapmak için çeyrek bardak pekmezi ekleyin. Tariflerinizde sıvıları ayarlamanız gerekebilir.
- Bal: Ayrıca tatlı mısır şurubunun yerine bal kullanabilirsiniz. Mısır şurubundan daha tatlı olacak, bu yüzden ek tatlılığı hesaba katmak için tarifinizde bazı ayarlamalar yapmanız gerekebilir. Karanlık mısır şurubu ikame yapmak için pekmezin bir kısmını balın üç kısmına ekleyin.
Pekmez yoksa, koyu mısır şurubu için bu ikameleri kullanın:
- Esmer şeker: Esmer şeker pekmez içerir. Kahverengi şekerden ve sudan basit bir şeker şurubu yapın ve tarifinizin niyetine göre bu pekmezin tadına varacaksınız. Karo, üç ila dört çorba kaşığı su içinde çözülmüş 1 1/4 bardak kahverengi şeker önerir. Bu tarif, en iyi bilinen koyu mısır şurubu yapan şirketten.
- Akçaağaç aromalı şurubu: Bu genellikle akçaağaç lezzetlendirmesi ile mısır şurubu. Bir çimdik içinde koyu mısır şurubu için ikame edilebilir. Reçeteniz pekmezden ziyade bir akçaağaç lezzetini alacaktır, ama bu kadar lezzetli olabilir. Akçaağaçın tarifinizdeki diğer malzemelerle nasıl çalışacağını ve lezzet kombinasyonunun size iyi gelmesi durumunda bunu deneyin.