Soğan depolamak için en iyi yol

Soğan depolamanın en iyi yolu nedir? Bahçenizden bir tampon ürününüz olabilir. Belki de bunları çiftçi pazarında, market ya da depoda toplu olarak satın aldınız. O zamanlar iyi bir anlaşma yaptılar, ama sadece kötü gitmeden önce bunları kullanabiliyorsanız. Uygun depolama tekniği ile onları yeni aylar ve aylar boyunca saklayabilirsiniz.

Ancak, soğanları yarıya ve bir ampulün kullanılmış kısmına kestikten sonra nasıl saklayacağınız sorusu da vardır, ya da dilimleyip dilimleyebilirsiniz.

Bunları ne kadar süre saklayabilirsin ve nasıl?

Tatlı Soğanların Saklanması

Yaz başında üretilen tatlı soğanlar yüksek nem içeriğine sahiptir ve uzun süre kalmayacaktır. Daha uzun süre tutmak için, Ulusal Soğan Konseyi her birini bir kağıt havluya sarmanızı ve buzdolabınızda saklamanızı önerir. Onları birkaç hafta içinde kullanmanız gerekecek.

Kuru Soğan Soğanlarının Saklanması

Yaz sonunda ve erken sonbaharda hasat edilen keskin soğanlar aylarca saklanabilir. Kükürtlü bileşikler (onları keserken sizi ağlatan şeyler) onları korumaya yardımcı olur. Ulusal Soğan Konseyi kuru soğan soğanlarını iyi havalandırılmış, serin ve kuru bir yerde saklamayı söylüyor. Onları plastik bir torbada saklamak istemezsiniz, nefes almaları gerekir.

İhtiyacınız Olanlar: Külotlu Çorap

1. Yumuşak soğan, küf veya diğer hasar belirtileri için tüm soğanı inceleyin. Uzun süreli depolama için sadece mükemmel soğanlar uygundur. Eğer zaten filizleniyorlarsa, onları saklamayı düşünmeyin - hemen kullanın.

1. Bacakları temiz bir çift külotlu çoraptan ayırın.
2. Birinci bacağın tabanına bir soğan bırakın ve bir düğüm bağlayın.
3. Her iki bacak da doluncaya kadar soğan eklemeye ve düğüm atmaya devam edin.
4. Külotluyu serin ve kuru bir yere asın (40-45 ° arasında bir sıcaklık olan bir yer idealdir).
5. Bir soğana ihtiyacınız olduğunda, bağlı bölümlerden birinin yan tarafındaki bir yarık kesin. Bu külotlu çorap tekrar tekrar kullanmanıza izin verecektir. Bir dahaki sefere, yarma yoluyla kesime sadece bir soğan koyun.

Kuru Soğan Soğanlarının Saklanması İçin İpuçları:

1. Soğanlar evde yetiştirilirse, depolamadan önce kurumasına izin verin.
2. Diğer ürünlerin yanında soğan saklamaktan kaçının. Birçok meyve ve sebze, soğanın lezzetini emecektir.
3. Soğanlar ayrıca örgü torbalarda saklanabilir veya örgülü olabilir.
4. Soğanlarınızı saklamak için sekiz aya kadar sürün.

Kesilmiş Soğanların Saklanması

Bu soğan kesen bakteri ve virüsler için bir mıknatıs olan bir şehir efsanesidir. Aslında, kesim yüzeyi asidiktir ve bakteri ve küfü engelleyen kükürt bileşikleri vardır. Soğanı kestikten veya dilimledikten veya doğradıktan sonra soğanları kesebilirsiniz. USDA ve Ulusal Soğan Konseyi'ne göre, buzdolabında kapalı bir kapta yedi ila on gün boyunca saklayın. Ayrıca, yemek tariflerinde kullanmak için dilimlenmiş veya doğranmış soğanı da dondurup, çözüldüklerinde gevrek olmayacaklar.