Satın Alınan Yumurta Nasıl Saklanır
Yumurtaları orijinal kaplarında bırakın. Taze tutmak ve buzdolabındaki diğer yiyeceklerden gelen lezzetleri emmelerini engellemek için tasarlanmıştır.
Buzdolabı kapağınızdaki yerleşik yumurta bölmesini kullanmak için cazip gelebilir, ancak bunu yapmayın.
Bunun yerine, yumurta kartonunu, sıcaklığın en soğuk olduğu ve en az dalgalandığı buzdolabınızın ana bölümüne yerleştirin. FDA'ya göre, bu şekilde depolanan yumurtalar üç ila beş hafta süreyle saklanacaktır. Bunun, yumurtalarınızın muhtemelen kartonda damgalanan satış tarihini geçtikten sonra iyi olacağı anlamına geldiğini unutmayın. Bu bir son kullanma tarihi değildir ve tek olarak ele alınmamalıdır. Yumurtalar su içeriğini yaşlandıkça kaybederler, bu nedenle yumurtalarınızın tazeliğini test etmek için yapabileceğiniz kolay bir test vardır:
Kendi Tavuklarınızdan Yumurta Nasıl Saklanır
Yumurtalarınızı saklamak için yıkamak için bu dürtüyle savaşın. Onlar çiçek denilen, doğal bir kaplama var, bu onları bakterilere karşı dirençli yapar, böylece onları yalnız bırakırsanız daha uzun süre taze kalırlar. Bunları sadece bir yumurta kartonu içine koyunuz, büyük uçta (bu, sarısını merkezde tutmaya yardımcı olacaktır) ve bunları buzdolabınızın ana bölmesinde saklayın. Onları yıkamak istiyorsanız, bunları kullanmadan hemen önce yapın.
Yumurta Nasıl Korunur - Donma
Yumurtaları üç ila beş haftadan daha uzun süre saklamak ister misiniz? Onları bir yıl boyunca donarak saklayabilirsiniz. Kabuktaki yumurtaları donduramazsınız , ancak onları dövüp parçalara ayırabilirsiniz. Bunları tek tek dondurmak için bir buz küpü tepsisi kullanabilir, bu da bunları tariflerde kullanmanıza olanak tanır - ölçmeye gerek yok!
İşte bütün yumurtaların, yumurta sarısının ve beyazların dondurulmasıyla ilgili ayrıntılı talimatlar: Ya haşlanmış yumurtalar? Kabuğundaki sert haşlanmış yumurtaların dondurulması tavsiye edilmez. Soyulmuş kaynatılmış yumurtaları dondurabilirsin, ama beyazlar sert ve sulu olacak.
Yumurta Koruma - Salamura
Turşu yumurtaları üç ila dört ay boyunca buzdolabında saklanabilir. Botulizm riski nedeniyle, turşu yumurtalarını oda sıcaklığında saklamak ve saklamak en iyisidir. Yumurtalar ilk önce kaynatılır, sonra soyulur ve steril bir cam kavanozda dekapaj solüsyonuna daldırılır. Kaynak: Ev Gıdalarının Korunması Ulusal Merkezi
Ekstra Beyaz ve Sarısı Kullanmak
Sadece yumurta sarısı ya da sadece beyazlar için bir yemek tarifi varsa, onları dondurmak istemiyorsanız, yemek artıkları için oldukça hızlı bir şekilde kullanmanız gerekir. Sadece bir iki günlüğüne buzdolabında saklanırlar. Beyazlar dört güne kadar kullanılabilirken, yumurta sarısı veya hafifçe dövülmüş yumurtalar iki gün içinde kullanılmalıdır.