Fındık, nihai tutumlu besindir. Protein ve kalp-sağlıklı yağ bakımından zengindirler, ücretsiz olarak bulunabilir ve hasat edilebilirler ve en basit tarifleri bir gurme muamelesine dönüştürürler. Ama eğer fındık düzgün bir şekilde saklanmazsa, çabucak kaçabilirler ve bu hiç de tutumlu değil! Kuruyemişlerin nasıl saklanacağını düşünelim, böylece israfa hiç gitme.
Depolama için Evde Yetiştirilen veya Yemlendirilmiş Kuruyemiş Hazırlanması
Kendi fındıklarınızı toplamak para kazanmak için harika bir yoldur, ancak fındıklarınızı depolamaya hazır hale getirmek için birkaç adım atmanız gerekecektir.
Öncelikle gündemde: Fındıklarınızın kuru olduğundan emin olmak. Dışarda kaldıktan sonra (ve yere zaman harcayarak), muhtemelen fazladan nem oluşmuş olurlar ve ondan kurtulmanız gerekir, böylece kalıplanmazlar. Bu yapmak için yeterince kolaydır. Kabuğu fındıklarından çıkardıktan sonra, iyi hava sirkülasyonu olan gölgeli bir alana dağıtın ve birkaç gün kurumalarına izin verin. Ekranlı bir sundurma ideal bir mekandır, çünkü sincaplardan ve çekişinizle uğraşmaya çalışacak diğer hayvanlardan koruma sağlar.
Fındıklarınız kuruduğunda, içlerinde olabilecek herhangi bir böcek / yumurtayı öldürmek için dondurucuya 48 saat boyunca yapışır. Bu iğrenç gelebilir, ama bakkal fındıklar da böcekler için tedavi edilmelidir.
* Kestaneların kurutulmasına gerek yoktur , fakat dondurulmaları gerekir.
Bu adımlara dikkat ettikten sonra, somunlarınız ticari olarak üretilen somunlarla aynı şekilde saklanabilir. Bu sürece bakalım.
Fındıkları Saklamanın Doğru Yolu
Somunlar kabuğun içinde veya dışında saklanabilir. Kabukta depolarsanız daha uzun ömürlü olurlar, ancak önce onları kabuklandırırsanız daha kolay kavrayacak ve kullanacaklardır. Yani kişisel tercih meselesi. Her iki durumda da, somunlarınızı hava geçirmez bir kapta saklamak önemlidir, bu nedenle uygun nem seviyesini korurlar.
Plastik bir dondurucu poşeti bile işi yapacak.
Fındıklarınızın kalitesini korumak için, bunları soğanlardan ve diğer yüksek kokulu yiyeceklerden uzak tutun. Onlar çevrelerindeki şeylerin kokusunu almaya eğilimlidirler.
Kabuklu yemişleri oda sıcaklığında üç aya kadar saklayın. Kabuklu veya kaplanmamış somunları buzdolabında altı aya kadar veya dondurucuda bir yıl veya daha uzun bir süre saklayın.
Fındık paketlerinizi, depolandığı tarihe kadar etiketleyin, böylece hangisini önce kullanacağınızı bilirsiniz.
Fındıklarınız bayatmaya başlarsa, 10 dakika boyunca 350 derecelik bir fırında kızartın. Lezzetlerini geri getirecek. Sadece rancid fındık geliştirmek için beklemeyin. Fındıktaki yağlar kötüleştiğinde, onları düzeltmek yok. Ancak, bu depolama ipuçlarını takip ettiğiniz sürece, bunun üstesinden gelmeniz gereken bir sorun olmamalıdır.
Kestane Hakkında Bir Kelime
Kestane diğer fındık çeşitleri kadar rafa dayanıklı değildir ve farklı şekilde kullanılmalıdır. Komple saklama talimatları için, Kestane Nasıl Depolanır ve Depolanır bölümüne bakın.