Bir yumurta son kullanma tarihi, yumurta ömrünün sonu anlamına gelmeyebilir

Evet, ancak takip edilmesi gereken bazı önemli kurallar var

Bazı yumurta kartonlarında satış tarihleri ​​vardır, diğerleri ise son kullanma tarihlerine sahiptir. Ne zaman yumurtaların artık güvenli olduğu konusunda bir gösterge olarak görülmemelidir. Hem Gıda ve İlaç İdaresi hem de Yumurta Güvenliği Merkezi, yumurtaların genellikle damgalanmış tarihten sonraki birkaç hafta boyunca iyi olduğunu kabul eder. O zaman yumurtalarını ne zaman fırlatacağını nereden biliyorsun? Yumurtalarınızın hala yenilebilir olup olmadığını nasıl belirleyeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

Kullanım Tarihi

Makul bir kullanım tarihini belirlemenin bir yolu, yumurtaların temizlendiği ve paketlendiği tarihten itibaren dört ila beş hafta arasında saymaktır. Tarım Bakanlığı, tüm kademeli yumurtaların paketlenme tarihine sahip olmasını gerektirir - yumurtaların yıkandığı, sınıflandırıldığı ve yumurta kabına konulduğu gün - karton üzerine damgalanmış. Genellikle, satış bitiş tarihine veya son kullanma tarihine yakın olanlardan birini bulabilirsiniz. Julian tarihi olarak listelenmiş, bu yüzden üç basamaklı bir sayı olacak. 1 Ocak 001 ve 31 Aralık 365 olacaktı.

Sorunları karmaşıklaştırmak için, paket tarihi, bitki numarasının başına veya sonuna yerleştirilebilir. Sıradaki üç basamaklı sayıya bakın ve paketinizin tarihini belirtin.

Su testi

Yumurtalarınızın hala iyi olup olmadığını belirlemenin başka bir yolu da onları test etmek. Bu test için bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve ilk yumurtanızı içine yerleştirin. Yumurta dibe batırırsa, taze.

Yumurta dibe çöker, ancak noktasında durursa, hala iyidir, fakat yakında kullanılmalıdır. Yumurta üst yüzer ise, atın. Testi kartonun geri kalanında tekrarlayın.

Uygun depolama

Yumurtalar, yukarıda belirtilen raf ömrüne ulaşmak için uygun şekilde depolanmalıdır . Kapalı bir koku veya renk geliştirmiş olan yumurtaları, beklenen son kullanma tarihlerine ulaşmamış olsalar bile atın.

FDA'nın yumurtaları saklamak için özel kuralları vardır:

• Pişirildikten bir hafta sonra sert pişmiş yumurtalar (kabuklu veya kabuklu) kullanın.
• Bir yıl içinde dondurulmuş yumurtaları kullanın. Yumurtalar kabuklarında dondurulmamalıdır. Bütün yumurtaları dondurmak, yumurta sarısı ve beyazı birlikte yedirmek. Yumurta akı da kendi başına donabilir.
• Artık pişirilmiş yumurtalı yemekleri soğutun ve üç ila dört gün içinde kullanın.

Ajans ayrıca, yumurta içeren çok sayıda sıcak yemek artıkları soğutuyorsanız, birkaç sığ konteynere bölünerek hızlıca soğumasını önerir.

İpuçları ve ipuçları

Yumurtalarınızın ne kadar uzun süre yemek yemediklerini bilmenin yanı sıra, hakkında daha fazla bilgi edinmek de yararlı olabilir:

• Yumurta nasıl dondurulur
• Artık yumurta akı ve sarısı için kullanır
• İyi yumurta ikamesi

İçinde kan lekeleri bulursan, yumurtalarını atma. Yumurtanın içindeki kanı bulmak iğrenç görünebilir ve onu savurmak için bir sebep gösterebilir, ama aslında yemek için tamamen güvenlidir.