Şarap dışındaysanız bu non-katolik alternatifleri kullanın
Bir tarifdeki beyaz şarap yerine mi ihtiyacınız var? Bu alkolsüz sübstitülerden biri güzel çalışmalı.
Beyaz Şarap İkameleri
- Tavuk suyu: Eşdeğer miktarda tavuk suyu ile birlikte söylenen beyaz şarabı değiştirin (sebze suyu da işe yarayacaktır). Bu, tadı biraz değiştirse bile, tarife derinlik katacak. Düşük veya sodyum içermeyen bir et suyu kullanmıyorsanız, ek bir tuz eklemeden önce yaptığınız yemeği tatmak isteyebilirsiniz.
- Elma suyu : Tarifenizdeki beyaz şarap için elma suyunu değiştirin. Bu, şarabın katkıda bulunduğu tatlılığı ekleyecektir. Elma suyu şaraptan daha tatlı olduğu için, bir miktar sirke ya da limon suyu ekleyip tekrar çevirmeyi düşünün.
- Beyaz üzüm suyu: Beyaz şarabınızı beyaz şarabın yerine beyaz üzüm suyu kullanarak tarifinizde saklayın. Şaraptan biraz daha tatlı olacak, böylece tadı dengelemek için biraz sirke veya limon suyu eklemeniz gerekebilir.
- Elma sirkesi: Elinizde varsa, elma şarabı sirkesi beyaz şarap için harika bir alternatiftir. Şarap gibi tatlı ve benzer şekilde yaşlı bir derinliğe sahip.
Kuru Beyaz Şarap İkameleri
- Beyaz şarap sirkesi: Tarifiniz kuru beyaz şarabı çağırıyorsa, beyaz şarap sirkesi katı bir alkolsüz bir seçenektir. Beyaz şaraptan yapıldığı için, istenen lezzetlerin bir kısmı olacaktır. Ancak, daha asidik olacak, bunu telafi etmek için su ile seyreltin. Yüzde 50 sirke ve yüzde 50 su karışımı bir numara yapmalıdır.
- Elma sirkesi: Tarifinizde aranan beyaz şarabın yerine 50-50 elma sirkesi ve su karışımı kullanın. Tarifin ihtiyaç duyduğu o meyveli / asitli lokmaları ekleyecektir.
- Zencefilli gazoz: Eşit miktarda zencefilli gazoz ile aranan beyaz şarabı değiştirin. Aynı tür kuru ve tatlı tadı vardır, bu yüzden güzel çalışır.
- Su: Bu diğer malzemelerden hiçbirine sahip değilseniz, aynı miktarda suyla birlikte gelen şarabı değiştirin. Tarifinizin lezzetini arttırmaz, ancak sıvı hacimlerini amaçlanan şekilde koruyacak ve yemeğinizin kurumuş hale gelmeyeceğini garanti edecektir.
Daha fazla Alkol İkameleri
Tüm alkolü yemek pişirmekten çıkarmaya çalışıyorsanız, bol miktarda seçeneğiniz vardır. Kırmızı şarap , bira ve çeşitli aroma özleri için alkolsüz yerine kullanılanları kullanmayı öğrenin. Aslında, tarifleri zor şeyleri çıkarmak istiyorsanız, bir dizi alkol yerine geçer.
Alkol yerine koymaya çalışmasanız bile - ancak tarifinizi mağazada bir yolculuk yapmadan yolunuza devam ettirmek istiyorsanız - düzinelerce tarifte kullanabileceğiniz maliyet tasarrufu sağlayan malzeme ikamelerini keşfedin. Alkol için takaslara ek olarak, otlar ve baharatlar, fırın malzemeleri, şekerler ve tatlandırıcılar için alternatif malzemeler ve çok daha fazlasını kullanabilirsiniz.