Kendi Hardalını Yap
Körünüzde kuru hardal (yer hardalı olarak da bilinir) varsa, kendi hardalınızı yapmak bir cinayettir. Sadece bir çay kaşığı kuru hardalı bir çay kaşığı sirke ve bir çay kaşığı su ile birleştirin. Lezzetlerin 15 dakika boyunca gelişmesine izin verin.
Daha sonra hazırlanan hardalın bir çorba kaşığı yerine kullanın.
Bu temel, no-fırfırlar hardal tarifi sarı hardal için bir stand olarak iyi çalışır ve bir çimdik spicier hardal (dijon / baharatlı kahverengi hardal) için çalışacaktır.
Kuru hardaldan da mı? Bu ikame için ihtiyacınız olan kuru hardal oluşturmak için hardal tohumu eziyet. Beyaz veya sarı hardal tohumu yumuşak bir tada sahiptir (sarı hardalı yapmak için kullanılırlar). Kahverengi hardal tohumu daha çok bir ısırık içerir. Siyah hardal tohumu güçlü bir tada sahiptir ve en sıcak hardalları yapar. Hangi hardal tohumu kullanacağınızı seçerken, ısıyı dikkate aldığınızdan emin olun.
Değiştir
Eğer kendi hardalınızı yapmak için gerekli malzemelere sahip değilseniz veya diyet kısıtlamalarını veya kişisel zevkleri karşılamak için hardalı bir reçeteden çıkarmanız gerekiyorsa, kendi yerinde kullanabileceğiniz başka maddeler de vardır. Başarılı bir ikame yapmak için, hardalın tarifte nasıl kullanıldığını düşünmek önemlidir.
Hardal kesinlikle bir tabağa lezzet katmaktadır, fakat aynı zamanda kalınlaştırıcı veya emülsifiye edici ajan olarak da kullanılabilir (yağ ve sirke birlikte tutmaya yardımcı olan bir şey).
Aranan hardal türü de dikkate alınması önemlidir. Dijon ya da bütün tohum hardalıları ise oldukça sarı bir hardaldır.
Bunu göz önünde bulundurarak, en yakın lezzet eşleşmesine sahip bir yedek almanızı sağlar.
Bununla birlikte, şunları dikkate alacak bazı ikameler:
Sarı Hardal için - eşit miktarda mayonez deneyin. Bu size aynı tadı vermeyecek, ancak kalınlığını koruyacaktır.
Dijon Hardal veya Baharatlı Kahverengi Hardal için - Hazırlanan küçük bir miktar horseradish veya Wasabi yerine. Her ikisi de çok fazla ısı toplar, bu yüzden sadece bir dab yapar (kesinlikle ölçmek için ölçü yerini almaz). Hardal alerjisi endişe ediyorsa, Wasabi'yi kullanmadan önce etiketi kontrol edin. Bazen yer hardalı ile yapılır.
Salata Sosları / Vinaigrettes için - Vinaigrettes'ten hardalı atın. Yağ ve sirke de birlikte olmayacak, ama yine de iyi tadacaktır. Hardalın ana bileşen olduğu salata sosları için başka bir reçete seçmek en iyisidir.
Pişmiş Yemekler İçin - Tarif sadece az miktarda hardal için çağırıyorsa, genellikle atlamadan kurtulabilirsiniz. Bu özellikle, yemekte başka otlar ve baharatlar olduğunda geçerlidir.
Bal Hardallı mı?
Sarı hardal ve balla eşit parçaların karıştırılmasıyla hızlı bir parti hazırlayın ya da buzdolabından pansuman bir şişe bal hardallı salata alın.
Kuru Hardaldan mı?
Terleme.
İşte burada kullanabileceğiniz bazı şeyler.
Hardal Lekeleri Çıkarma
Reçeteniz üzerinde çalışırken kıyafetinize yanlışlıkla hardal alırsanız, bu leke çıkarıcı hilesi çıkarır .