Kullanım tarihlerini geçen bir yumurta kartonunuz var mı? Damgalanmış son kullanma tarihlerini geçtikten sonra birkaç hafta boyunca yumurtaları güvenli bir şekilde yiyebilirsiniz , ancak yumurtanızın hala yemeye hazır olup olmadığını görmek için hızlı bir test yaptırmanız en iyisidir. Test sadece birkaç saniye sürüyor ve sizi mükemmel yumurtalar atmaktan kurtarabilir.
Yumurta Testi
Bir kabı soğuk suyla doldurun ve ilk yumurtanızı içine yerleştirin. Yumurta dibe batırırsa, taze.
Yumurta dibe çöker, ancak noktasında durursa, hala iyidir, fakat yakında kullanılmalıdır. Yumurta üst yüzer ise, atın. Testi kartonun geri kalanında tekrarlayın. Hepsi iyi ya da kötü olduklarını varsaymayın çünkü bir yumurta bu şekilde test edildi.
Neden Bu Çalışıyor?
Yumurta kabukları gözenekli olduğundan, yumurtanın içindeki sıvı zamanla buharlaşır ve dış hava ile değiştirilir, bu da daha çok yumurtlayan yumurtalara neden olur. Sonuç olarak, dibe batan taze yumurtalar ve tepeye kadar yüzen eski yumurtalarla sonuçlanırsınız. Yine de, her zaman garip bir görünümü veya kokusu olan ya da lavabo testini geçse bile hatalı bir şekilde saklanmış olan yumurtaları atın. Hastalanma riskine değmez.
Yumurtalar Ne Kadar İyi Kalıyor?
Gıda ve İlaç İdaresi ve Yumurta Güvenliği Konseyi, her ikisi de makul bir kullanım tarihinin yumurtalar paketlendikten dört ila beş hafta sonra olduğunu söylüyor. Ziraat Bölümü, tüm kademeli yumurtaların paket tarihinin kartona damgalanmasını gerektirir.
Genellikle, satış bitiş tarihine veya son kullanma tarihine yakın olanlardan birini bulabilirsiniz.
Ancak paket tarihini yorumlamak biraz matematik alacak. Julian tarihi olarak listelenmiş, bu yüzden üç basamaklı bir sayı olacak. 1 Ocak 001 olarak listelendi ve 31 Aralık, 365 olarak listelenecek. Yumurta sandığınızdaki paket tarihini belirlemek için biraz sayım yapmanız gerekecek, ancak bu çabaya değer.
Paket tarihi, tazeliğin, kullanım süresi veya son kullanma tarihinden daha güvenilir bir göstergesidir, bu nedenle kullanım süresinin sona ermesi nedeniyle sadece yumurtalarınızı sıkıştırmayın.
Yumurtaları Daha Uzun Taze Tutun
Yumurtaların istediğin kadar taze kalmıyorsa, onları saklamanın yolu bu olabilir. Birçok buzdolabı kapıda yumurta bölmeleriyle donatılmıştır, ama aslında buzdolabında onlar için en kötü yer. Yumurtalarınızı buzdolabının ana bölümünde, daha soğuk ve sıcaklığın daha kararlı olduğu yerlerde sıkıştırın.
Tavuk var mı? Kullanmaya hazır olana kadar yumurtaları yıkamayın. Onlar çiçek olarak bilinen, onları bakterilerden koruyan bir kaplamaya sahiptir. Onları pişirmeye hazır oluncaya kadar yumurtaları bırakın ve ev yapımı yumurtalarınız market çeşitlerini aşmalıdır.
Yumurta İpuçları
Yumurtalarını ömrünü uzatmak ve daha sonra pişirmek için kullanabilirsiniz. Ve yumurtaları bitirdikten sonra, bahçenizdeki yumurta kabuklarını kullanabilirsiniz . Eğer yumurtalarınız tükenirse ya da test ettiğiniz yumurtaların artık iyi olmadığını görüyorsanız - onların yerinde kullanabileceğiniz çok sayıda iyi yumurta ikamesi vardır .