Bütün Elmaları Dondur
Elmaları iyice yıkayın. Daha sonra, bütün bunları dondurun ve bir çerez kağıdına soyulmamış. Elmaları tamamen dondurulduktan sonra dondurucu poşetlere aktarın.
Elma Dilimlerini Dondur
Elmaları soyup dilimleyin ve tercih ettiğiniz boyuta dilimleyin. Daha sonra, bunları bir çerez kağıdına dondurarak dondurun ve dondurulduktan sonra dondurucu torbalarına aktarın.
Bu, parçaların birbirine yapışmasını önleyecek, böylece daha sonra ihtiyacınız olan şeyi çıkarabileceksiniz.
Elmalı turta dolum
- Peel, çekirdekli ve dilimli elmaları tercih ettiğiniz boyuta getirin.
- Daha sonra pasta dolgulu olarak kullanmak için şeker ve baharatla tatlandırın.
- Plastik sargı ile kaplı olan pasta plakaları dondurun. Daha sonra, dondurulunca dondurucuyu dondurucu torbalara aktarın.
Kullanmak için: dondurulmuş elmaları bir turta kabuğuna bırakın; onları hamurla doldurun ve pişirin. İlk önce elmaları çözmeye gerek yok. Muhtemelen dondurulmuş elmaları hesaba katmak için keklerinizin fırında kalma süresini arttırmanız gerekecek, ama bakkaldan donmuş bir turtadan daha uzun sürmeyecek. Ekstra 20-25 dakika.
Yaşlanmayı Önlemek İçin: Elma dilimlerini, dondurmadan önce limon suyuna, tuzlu suya veya bir askorbik asit çözeltisine batırın. Ayrıca bunları şeker şurubuna paketleyebilir ya da kızarmaya neden olan enzim hareketini durdurmak için bir buçuk dakika bekletebilirsiniz.
Diğer Önemli İpuçları
- Herhangi bir elma türü donabilir, ancak özellikle dondurmak için elma satın alırsanız, bu elma çeşitlerinin en iyi şekilde donacağını görürsünüz.
- Dondurulmuş elma, elma tereyağı, elma ezmesi, reçel, jöle, turta, kek, ayakkabıcı, pişmiş elma ve diğer pişmiş veya pişmiş yemekler yapmak için kullanılabilir. Eğer bir sürü konserve ve konserve yapmak için çok meşgulsünüz, sadece elmalarınızı dondurucuya alın, böylece onlarla çalışmak için daha fazla zamanınız olduğunda orada olacaklardır.
- Donma, elmanın dokusunu değiştirdiğinden, çiğ yemek için gerçekten uygun değildir.
- Bazı baharatlar dondurulduklarında güçlerini kaybederler, bu yüzden pastacılık baharatlarınızı pişirme işleminden hemen önce eklemenin en iyi sonucu verdiğini fark edebilirsiniz. Kendi elmalı turta baharatınızı nasıl yapabilirsiniz .
- Dondurma dolgusu yaparken, donmaya dayanabilecek bir kalınlaştırıcı kullanmak önemlidir. Anında ClearJel ve tapyoka iyi seçimlerdir.
- Bazı elmaları bütün olarak dondurun ve diğerlerini doğrayın, böylece bunları çeşitli yemek tariflerinde kullanabilirsiniz.
- Elmalar çantanızı etiketlediğinizden ve tarihlediğinizden emin olun, böylece ne olduklarını unutma. Bir süre dondurucuda bulunduktan sonra şeyler aynı görünmeye başlar.
- Konserve yapamayacak kadar büyük değilseniz, kullanmaya hazır olana kadar ev yapımı elma tereyağı ve elma suyunu dondurabilirsiniz. Sadece dondurucu emniyetli kavanozlara veya kaplara koyduğunuzdan emin olun, böylece çatlamazlar.
Elma için daha fazla kullanım
Elinizde bol miktarda elma varsa ve dondurucu ile sınırlıysa, elmaları korumak için bu diğer yöntemlerden bazılarını deneyin: