Zorluk: Kolay
Gerekli Süre: Minimum
Neye ihtiyacın var:
- Armutlar
- Bir buzdolabı veya soğuk hava deposu
Ne yaptın:
- Doğru armutu seçin.
Kış armut çeşitleri, uzun süreli depolama için en uygunudur. Eğer armutlarınızı birkaç haftadan fazla saklamak istiyorsanız, Anjou, Bosch, Comice veya Winter Nelis gibi bir kış armutu seçin. Bartlett armutları bir kış armut değil, ama onlar da uzun süre saklanabilir.
Doğru zamanda seç.
Armutlarınızı olgunlaştıklarında toplayın, ama henüz olgunlaşmamış. Onlar seçildikten sonra olgunlaşmalarını yapacaklar.İpucu: Armutların ağaçtan çıkarılması kolaysa, muhtemelen toplanmaya hazırdırlar.
Armutlarınızı uygun sıcaklıkta tutun.
Armutlarınızı 30 derece (ve% 85-90 nem oranında) ya da alabileceğiniz kadar yakın bir yerde saklayın. Bundan daha soğuk olan ve meyve zarar görecek; herhangi bir daha sıcak ve istediğinizden daha hızlı olgunlaşır. Yedek bir buzdolabınız varsa (veya normal buzdolabınızda boş alan bırakabilirseniz), meyvenizi saklamak için en uygun yer burasıdır.Bartletler bu sıcaklıkta 2-3 ay, 3-5 ay boyunca kışlık armutta kalacaktır.
Armutlar, düzgün bir şekilde olgunlaşmak için soğuk hava deposunda zaman harcamalıdırlar. Bu nedenle, Bartlett armutlarınızı buzdolabında en az 1-2 gün ve kışlık armutlarınızı 2-6 hafta boyunca, hiç çekmeden önce bile düşünün.- Armutlarınızı oda sıcaklığında çözün.
Uygun soğutma zamanı geçtikten sonra, armutlarınızı ihtiyaç duyduğunuz kadar alınız ve birkaç gün boyunca oda sıcaklığında bekleyiniz - 4-5 gün Bartletts için, Bosch ve Comice için 7-7 gün, 7- Anjou için 10 gün. Daha uzun armutlar soğuk depoda bulundular, çıkarıldıktan sonra daha hızlı olgunlaşırlar. Olgunlaşma sürecini hızlandırmanız mı gerekiyor? Armutlarınızı olgun bir elma ya da muzlu bir kese çantasına koyun.
- Armutlarınızın yemeye hazır olup olmadığını kontrol edin.
Armut boynuna basarak baş parmağınız ile olgunluk testi yapın. Eğer baskı altındaysa armut olgunlaşır ve yemeye hazırdır. - Şımarık armut izleyin.
Armutlarınızı zaman zaman kontrol edin ve bozulma ya da hasar belirtileri gösterenleri atın, böylece sakladığınız armutların geri kalanını bozmayın.
Armut ile Yapabilecekleriniz
Eğer armutlarınızı dondurmayı tercih ederseniz? Sadece bu basit donma talimatlarını takip edin .
Şimdi armutlarınızla bir şeyler yapmak ister misiniz? Ev yapımı armut tereyağı , armut dondurucu reçeli veya armut sosu deneyin. Üç tarifin hepsi basit ve incelikli.
Marketten veya çiftçinin pazarından olgun armut var ve onları kullanmaya hazır değil misiniz? Onları buzdolabına atın ve 3-5 gün daha beklemelidirler.