Unu Evde Saklamanın Doğru Yolu

Taze, Bug-Free Tutmaya Yönelik Kuralları izleyin

Eğer dükkandan eve geldiğinizde kepçeyi bu poşete yapıştıracak olursanız, gerektiği kadar sürmeyecek ve böcekleri çekecektir. Yuck! Ununuzu düzgün bir şekilde nasıl saklayacağınızı öğrenin, böylece aylar (veya yıllar) daha uzun sürer.

Rafine Unlar

Rafine unlar, tüm amaçlı, ekmek, kek ve kendi kendine yeten un içerir. Bunu saklamanın en iyi yolu:

1. Ununuzu dondurucuya 48 saat süre ile mevcut olabilecek herhangi bir zararı veya böcek yumurtasını öldürün.

1. Sızdırmaz bir kapakla gıda sınıfı bir kaba (plastik veya cam) aktarın. Bu, ununuzu nemi emmesini engelleyecek ve böceklerin ve diğer zararlıların ona ulaşamayacağından emin olacaksınız. Ayrıca, ununuzu, yanında saklanan diğer yiyeceklerden veya ürünlerden gelen kokuları ve kokuları emmeye devam edecektir.
2. Ununuzu güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Un kepçede altı aya kadar devam edecektir.

3. Ununuzu daha uzun süre tutmak isterseniz, dondurucuda saklayın. Orada birkaç yıl kalacak ama en iyi bir yıl içinde kullanılacaktır. Her ne kadar donmuş olsa da, ihtiyacın olan herşeyi yapabilirsin. Çözülmesine ya da oda sıcaklığına getirilmesine gerek yoktur.

Tam Tahıl ve Diğer Özellikli Unlar

Tam tahıllı unlar, tam buğday, yulaf, pirinç, çavdar, somun ve tohum çeşitlerini içerir. İşte nasıl saklanır:

1. Unu dondurun ve yukarıda açıklandığı gibi hava geçirmez bir kaba aktarın.

1. Buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın. Unun içindeki yüksek seviyedeki doğal yağlar, oda sıcaklığında saklanırsa hızlı bir şekilde akmasına neden olur.

Unu Ne Zaman Değiştiriniz

Unun kokusu ve tadı güzel olduğu sürece, kullanımı hala iyidir. Ama kesinlikle kalite düşüşünde fark ettiğiniz anda onu atın.

Yağlar dönmeye başladığında geri getirmek için yapabileceğiniz hiçbir şey yok.

Daha Fazla Depolama İpuçları

• Yeni ve eski un paketlerini birleştirmeyin. Bu yeni unun raf ömrünü kısaltır.
• Evinizde klima yoksa, ununuzu buzdolabına veya dondurucuya yazın.
• Aldığın zamanki ununa tarih yaz, ne kadar sürdüğünü biliyorsun.
• Kapta unun türünü de yazdığınızdan emin olun. Unun bütün bu konteynırlarını karıştırmak çok kolay.

Un İkameleri

Bir tarif, düzenli olarak kullanmadığınız bir un çeşidi için çağırıyorsa, kendi yerinde kullanabileceğiniz bir ikame olup olmadığına bakın. Başka bir un torbası almanıza ve saklamanıza gerek kalmaz.

İşte kontrol edilecek bazı değişiklikler:

• Kendinden Yükselen Un Nasıl Yapılır?
• Ekmek Un İkamesi
• Kek Unu Yerine
• Unlu Un Yerineği
• İrmik Un Yerine