Pişirme Tozunuzun Hala İyi Olduğunu Nasıl Belirleyeceğinizi Öğrenin

Hala taze olup olmadığını görmek için kabartma tozu test edin

Biraz fırında pişirmeye hazır mısınız, ama kabartma tozunun hala iyi olup olmadığı konusunda emin değil misiniz? Öğrenmek için, kabartma tozu bir çay kaşığı bir fincan sıcak suya bırakın. Eğer yoğun olarak kabarcıklarsa, kabartma tozu hala iyidir. Yoksa, başka bir kutu satın alma zamanı.

Neden Bu Çalışıyor?

En çok satın alınan kabartma tozu ürünleri çift etkilidir, yani reçetenizdeki malzemelerin iki kat artmasına neden olurlar.

İlk yükselme, kabartma tozu reçete içindeki ıslak maddelerle temas ettiğinde meydana gelir. İkinci yükselme, kabartma tozu fırınınızın sıcaklığına maruz kaldığında ortaya çıkar. Bir çay kaşığı kabartma tozunu sıcak suya düşürerek, her iki reaksiyonu da test ediyorsunuz.

Kendi Pişirme Tozunu Yapın

Eğer kabartma tozu testten geçmemişse ve daha fazla şey için mağazaya koşmayı sevmiyorsanız, kendinizinkini yapabilirsiniz. Körükte kabartma tozu ve tartar kreması olduğu sürece, hepiniz hazırsınız. Bir dakikadan daha kısa sürede kendi kabartma tozu yapabilirsiniz . Kabartma tozu, kabartma tozu aksine, onu aktive etmek için bir asit ihtiyacı vardır, hangi tartar (asit) krem ​​güzel yapacağız.

Sadece bunun, çift etkili değil, tek etkili kabartma tozu vereceğini bilin. Tarifler ıslak malzemelerle temas ettiğinde ortaya çıkar, ancak fırında ikinci kez yükselmez.

Fırında pişirilen ürünleri hızlı bir şekilde fırına aldığınızdan emin olun ve ev yapımı kabartma tozlarınızdan mümkün olan maksimum artışı elde edebilmek için gerekenden daha fazla karıştırmayın.

Ev yapımı kabartma tozu kullanmak, bitmiş ürününüzün yüksekliğini ve yoğunluğunu etkileyebilir, ancak bazen biraz daha kısa, daha yoğun fırınlanmış ürünler, mağazaya bir yolculuk yaptı.

Kabartma tozu için diğer yerine

Elinizde herhangi bir tartar kremi yoksa, kabartma tozu yerine, kek tozu, limon suyu, sirke veya yoğurt gibi başka bir asitle birlikte kabartma tozu yerine kullanabilirsiniz. Sadece yemek kaşığı kabartma tozu ve yemek kaşığı her yemek kaşığı yerine bu asitlerden birinin 2 yemek kaşığı kullanın.

Bu asitlerden biri reçetenize zaten eklenmişse, daha fazla eklemenize gerek yoktur. Asit, kabartma tozunu aktive edecektir.

Kabartma tozu ile yapabileceğiniz daha fazla şey

Kabartma tozunun hala taze olduğunu ya da yeni bir teneke ile değiştirdikten sonra , kendi kendini yetiştiren ununuzu ve kendinden yükselen mısır unu elde etmek için onu kullanın. Sadece birkaç dakika alırlar ve mağaza satın alınan versiyonlardan biraz daha ucuzdurlar. Kabartma tozu için daha fazla kullanım bulmak, aynı zamanda, eskiyen olup olmadığı konusunda endişelenmenize gerek kalmadan, bir sonraki uzun süre kullanabilmenizi sağlayacaktır.

Ayrıca, kabartma tozunu raf ömrünü uzatmak için ısı ve nemden uzak bir yerde saklayın.