Gelecekteki tariflerde kullanmak için artık kremini koruyun
Bir tarif, sizi kısmi bir kremalı krema ile terk ederse, ihtiyacınız olana kadar ilave olarak dondurun. İşlem, küçük veya büyük miktarlarda ağır kremin dondurulması için farklıdır, ancak her iki yöntem de sadece birkaç dakika sürecektir. Nasıl olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
Küçük Miktarlar İçin
Ağır krema bir buz küpü tepsisine dökün ve dondurun. Küpler dondurulduktan sonra bir dondurucu torbasına aktarın. Her küp genellikle 2 çorba kaşığı ağır kremaya eşittir.
Ne kadar tutacağını görmek için buz küpü tepsisini ölçün.
Bir tarif için kaç tane küp çekeceğinizi anlamanıza yardımcı olacak bazı dönüşümler:
- 2 küp = 1/4 bardak
- 4 küp = 1/2 bardak
- 6 küp = 3/4 bardak
- 8 küp = 1 bardak
Daha büyük küpler yapmak için 2 inçlik buz küpü tepsisi. Her küp, 1/2 bardak ağır kremaya eşittir. Dondurma tepsisini buz kremini dondurmamak için kullanmıyorsanız, artık et suyu, ayran ve şarabın dondurulması için kullanın (birçok kişi artık şarap gibi bir şey olmadığını söylese de).
Büyük Miktarlar İçin
Sadece içeri girdiği kartondaki kremi dondurun. Konteynır doluysa, donuklaştığı zaman genişleme alanına izin vermek için ağır kremin bir santimini dökün.
Dondurulmuş Ağır Krem Kullanımı
Kremini buzdolabında çöz. Ardından tereyağını yeniden dağıtmak için iyi bir sallayın (veya karıştırın). Dondurulmuş ağır krem hala kırbaçlayacak ve istediğin her şeyi yapacaktır. Aslında, soğuk krem aslında daha iyi kamçılanır.
Eğer ağır kremalarınızı sıcak bir tabakta kullanmayı planlıyorsanız, doğrudan reçete ekleyin. İlk önce çözülmesine gerek yok.
Taze Ağır Yağı Yerine
İhtiyacınız olduğunda elinizde hiç krem yok gibi gözüküyorsa ya da kullanmadan önce her zaman kötüleşiyorsa, pudralı ağır kremaya geçmeyi düşünün.
Raf stabildir ve ihtiyacınız olduğu kadar yoğun kremayı karıştırmanızı sağlar. Yerel marketinizde bulamıyorsunuz, ancak çevrimiçi olarak kolayca ulaşılabilir. Ya da kolayca süt ve tereyağından ağır bir krem yerine koyun.
İpuçları ve ipuçları
Alternatif olarak, her zaman çok fazla ağır krema kalmış gibi gözüküyorsa ve dondurmak istemiyorsanız, yoğun krem kullanan birçok yemek tarifi vardır . Ekşi krema , tereyağı, çırpılmış krema, dondurma ve peynir yapmak ya da çorbaları kalınlaştırmak, makarna soslarına ağırlık eklemek ve hatta omletleri yükseltmek için kullanabilirsiniz.
Ağır kremalarınızı dondurmaya veya bu tariflerden birinde kullanmaya karar vermeden önce, ağır kremin ne kadar uzun süre dayanacağını öğrenin.
Diğer Süt Ürünleri Donma
Ağır kremin nasıl dondurulacağını öğrendikten sonra, süt , tereyağı , ayran , krem peyniri ve ekşi kremin nasıl dondurulacağını öğrenmek için biraz zaman ayırın, böylece satışa gittiğinizde stok yapabilir ya da artıkların atıklara gitmesini önleyebilirsiniz. .